Egyszerű, meglehetősen gyors és ízletes étel. A szósz nem igazi bolognai, ez a saját receptem, mindenképpen hasonló minden családban.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Olajtól eltérő szósz-összetevők:
Finoman felaprítottam a hagymát, és olajon aranybarnára sütöttem, két takaró paradicsomlevet öntöttem rá, és hagytam redukálni, amíg a lé elpárolog.
Ehhez az alaphoz húst, sót, borsot és oregánót adtam.
Addig kevergettem, amíg a hús húzódott.
Felöntöttem a maradék paradicsomlét, egy kevés cukrot és hagytam a legkisebb lángon forralni.
Főtt hússzósz, a végén egy kevés liszttel besűrítettem.
Spagettit főztem forrásban lévő sós vízben.
Kiöntöttem a megfőtt spagettit, és hideg vízzel leöblítettem.
Adag egy tányérra - aki akar, reszelje le a sajtot. Nem illik hozzám ezzel a mártással. Jó étvágyat.