Készítsen egy kicsit másképp palacsintát. Egy másik liszt használatával különböző ízeket kap, ugyanakkor megváltozik a kapott tápanyagok is. A klasszikus így új alternatív maskarává válhat.
Továbbá…. ha étkezési intoleranciában és allergiában szenved, akkor nem kell lemondania a palacsintáról 🙂 A hajdina palacsinta elkészítése egyszerű, az egyetlen különbség abban áll, hogy előkészítik azt az utat, amelyre szüksége van az Ön idejére, így este összekeverheti. Az ilyen palacsinták előnye, hogy gluténmentesek, tojás nélkül, amelyek nagyon gyakori allergének, és tej nélkül is.
Kezdjük a palacsinta alapreceptjével:
Szüksége lesz 4 palacsintára - 2 adagra:
- 200 ml rizsital vagy mandula tönköly. Ha nem allergiás a tejre, használhat tejet is. Ha pedig nincs itala otthon, palacsintát is készíthet vízzel
- 100 g hajdina liszt
- 5 g repceolaj pirításhoz
- 3 g tengeri só
Készítmény:
Keverje össze a hajdina lisztet rizs (vagy más) itallal sima tésztán, és hagyja 4 órán át lefedve pihenni a konyhapulton. A liszt jól kötődik a folyadékhoz, ezért nincs szükség tojásra. Enyhén sózhat. 4 óra múlva 4 szép palacsintát sütünk tapadásmentes serpenyőben.
És készítsük ezeket gyümölccsel és csokoládéval 🙂
Szüksége lesz 1 adag fantasztikus csemegére:
- 2db hajdina palacsinta (az alaprecept szerint)
- 30 g málna lekvár vagy más ízlés szerint
- 10 minőségi forró csokoládé
- 10 g dió ízlés szerint
- 140g friss gyümölcs
Készítmény:
Megszórjuk a palacsintákat málna lekvárral, és feltöltjük szeletelt gyümölcsökkel. Hajtsa össze őket, és szórja meg reszelt forró csokoládéval és apróra vágott dióval.
Jegyzet:
Ha nem akar gyümölcsös palacsintát, túróval, vagy szalonnán avokádóval, zöldségekkel készítse el. A fantáziának nincsenek korlátai 🙂 A kecsketúrót tejüzletekben is felfedeztük, és a tehéntejre allergiás emberek többsége is használhatja.
Felkészülési idő: 15 perc, plusz 4 óra szükséges az út megtartásához
Táplálkozási értékek: 461kcal, szénhidrátok: 77g, fehérje: 9g, zsírok: 13g
És több …. A hajdina alacsony glikémiás indexű, gazdag magnézium- és mangán-, rutin- (P-vitamin), B-vitamin-, E-, C- és aminosav-forrás. A flavonoid rutin (P-vitamin) jótékony hatással van a vénák és az erek megbetegedéseire, a visszérre, az aranyérra és javítja az immunitást. Gluténmentes összetételének köszönhetően a hajdina gluténmentes étrendet fogyasztók számára is alkalmas
Jó nap,
a hajdina rutint tartalmaz, de csak a leveleit. A MUDr-tól van információm. Bukovszkij, tudnia kell:)