Szeretem a pizzát és a sült zöldségeket. Ezért úgy döntöttem, hogy összekapcsolom ezt a két dolgot, és mivel nem fehér lisztet használok, tönkölyöt használtam. Az eredmény több mint remek! Az összetevők mennyisége két pizzához elegendő.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Készítsünk először tésztát. A száraz hozzávalókat (liszt, cukor, só) összekeverjük az élesztővel, és csak ezután adjunk hozzá nedves hozzávalókat. Mindent alaposan összekeverünk. Ha problémája van a túl sok ragadóssággal - adhat hozzá lisztet, de ebből a mennyiségből a tészta gyönyörűen jött ki. Hagyja a cipótésztát kb. 40 percig pihenni.
Egyelőre pesztót készítünk. Forró vízbe teszünk friss paradicsomot, hogy a héja könnyebben lehessen lefelé - majd eltávolítjuk a héját, a paradicsomot apró darabokra vágjuk, és egy tálba tesszük. Megőrzzük a szeletelés során belőlük kifolyt levet is. Vágjuk a szárított paradicsomot és adjuk hozzá a frissekhez. Keverje össze merülő keverővel (de nem sokáig, valójában csak egy pillanatig, nem akarjuk, hogy teljes folyadékká váljanak, szó szerint másodpercenként kétszer vagy kétszer megnyomjuk a keverőn lévő gombot). Egy serpenyőben kevés olívaolajjal megpirítjuk a zúzott fokhagymát, és meghámozzuk a paradicsomba. Ezután csak hozzáadja a gyógynövényeket, sót ízlés szerint. Jól összekeverni.
Vágjuk a zöldségeket, amelyeket a felületre teszünk (cukkini és szeletelt paradicsom). Ide sorolom a gombákat, mert ugyanúgy készítettem őket, még akkor is, ha nem zöldségek. Tehát mindent szeletekre vágunk, és olívaolaj, édes paprika keverékével megszórjuk, és egy ideig mindkét oldalon grillezzük.
Ha készen áll a tészta, felezzük és felgörgetjük (vagy meghúzjuk), hogy kör legyen. A tésztának egyáltalán nem kell érdesnek lennie. De vigyázzon, ne legyen túl vékony. Helyezze a hengerelt tésztát sütőpapíros tepsire. Pesztóval egyenletesen elosztjuk, grillezett zöldségeket teszünk rá. Ha van kedved, adhatsz hozzá sajtot is.
Állítsa a sütőt 200 ° C-ra, és helyezze alacsonyra a lemezt. A fűtés lehet felülről vagy alulról. Körülbelül 10 percig hagyjuk ezen a helyen. Tíz perc elteltével mozgassa a lemezt magasabbra (kb. Félúton), és hagyja további 5 percig pörkölni. Választunk, és megszórhatunk még több sült saláta kitûnõt. Jó étvágyat!:)