Az egykor keresett "kiterjedt" gabonafélék közé tartozik a hajdina Fagopyrum esculentum Moench. Ez egy gabonafélék, mivel morzsával lisztet ad, a fogyasztók egészségére gyakorolt ​​értékes hatása miatt keresett, és "kiterjedt", mert érzékenyen reagál az igazán kiterjedt körülményekre. Élelmiszer, takarmány, takarmány, amely sokféleképpen felhasználható, ugyanakkor gyógy- és méztermés is. De sok minden káros, ami a hajdina esetében mind az emberekre, mind az állatokra vonatkozik. A hajdina eredeti hazája a közép-ázsiai Himalája közelében található terület, a középkor végén vagy a modern kor elején, vagy egy valószínűbb változat szerint több évszázaddal korábban került hozzánk a tatárjárás.

szántónk

A hajdina gyümölcse levéltetvek.

Egy magányos egyén általában magasabb, mint egy állvány.

A kihajlás nem igényel mély talajművelést, amikor a vetőmag csírázásának legkedvezőbb feltételeit kiváltja, de kicsi-csomós szerkezetet és elrendezett magágyat igényel. Vetés után az állomány kezelhető vagy művelhető, miközben szükséges a talajképződés megakadályozása és a gyomok felszámolása. Ha az agrotechnika nedvességet takarított meg és kedvező körülményeket teremtett, a hajdina termése egy hónapon belül eléri a virágzását. Maga a virágzás meghosszabbodik (június, július - augusztus), a tüsszögés jó betakarításához a rovarok beporzását igényli. Ezért helyénvaló biztosítani azoknak a méheknek a jelenlétét, amelyek hektáronként körülbelül 60 kg mézet nyernek a hajdina termésből, de különösen a növények betakarításának biztosítását. Előny, hogy a vetés után körülbelül egy hónappal a hajdina zölden is betakarítható, de nem jellemző a magas takarmányminőségre. Korábban ez volt a hajdina termesztésének egyik oka, különösen keverékekben, különösen mustárral vagy bükkönyvel. A hajdina zölden való táplálásához az állatok szokása szükséges, ezért az ízletesebb ételekkel való keverésből indul ki. Hasonló óvatosság szükséges a hámozatlan tamponok etetésekor is, amelyek egyes állatoknál a fagopirizmus nevű betegséget okozhatják, amely halálos következményekkel járhat.

A hajdina hosszabb ideig nyírható, nem fás, de rosszabbul szárad. Szénára nem alkalmas, de más takarmányokkal keverve silózható. Alulról felfelé virágzik, és amint maga a virágzás elhúzódik, úgy érik az érés is, az érett achének is összetörnek. A hajdina hámozásához fontos, hogy az achenák kiegyensúlyozott méretűek legyenek, ehhez jól megalapozott állványra és megfelelően időzített betakarításra van szükség. A betakarítás dátumát a rügyek színe szerint határozzák meg, amelynek 75-80% -ban sötétbarnának kell lennie, amikor a rügyek 2/3-a már megérett, vagy a hajdina néhány nappal a középső ágak érése előtt kiszáradt. . A hajdina a kombájn csökkentett munkasebességével kerül betakarításra, amikor a cséplőeszköz sebessége csökken, és a bemeneti és kimeneti rések megnőnek stb. A hajdina két fázisban is betakarítható, amikor a cséplés előtt néhány nappal a növekedést csak kaszálják és hagyják megszáradni, ami néhány napos száraz időtartamot igényel, de inkább alkalmas élelmiszer-növények számára. A betakarított hajdinát előre meg kell tisztítani, és különösen az egyenetlen érésű achenákat gondosan meg kell szárítani, mivel azok könnyen lebomlanak. Hideg levegővel szárítják, a napellenzőket jól lehet tárolni 13% alatti szárított páratartalom mellett.

A hajdina virág kiváló legelő a méhek számára.

Növényvédelem szempontjából a föld feletti részeknek vagy a gyökérnek vannak bizonyos betegségei, főleg gombásak (antracnóz, cerkosporiózis, fuzariózis, fitophora, rozsda, lisztharmat, peronoszpóra, fehér penész, szürke penész, varasodás) ale, hanem vírusos eredetű is. Különösen ismételt termesztés során célszerű megfertőzni a magot. Az állati kártevők károsak lehetnek a fonálférgekre, a kocákra, a különböző hernyókra, levéltetvekre, bojtokra, ugrásokra vagy más rovarokra. A gyomok elleni védelem szempontjából következetes agrotechnikát és állományok termesztését alkalmazzák. A gyomirtó szerek hajdina használatát nem vizsgálták kellőképpen, és azt mondják, hogy maga a hajdina természetes gyomirtó szer. A hajdina kivonat egyes gyomfajokra gyakorolt ​​allopátiás hatását már megerősítették, ez a hatás párás és meleg időjáráshoz kapcsolódik. Ha különösen a száraz körülmények akadályozzák az állomány gyors fejlődését, a hajdina mechanikai művelés nélkül nagyon gyorsan elrothad.