Nekem puha zöldségem volt, hiányozni kellett. A hajdinát pedig mindig csak a hús köretéül készítettem. Tehát miért ne lehetne kombinálni?
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Kicsit olajon megpirítottam a hajdinát, hozzáadtam sót, majorannát és vizet. 3-4 percig főztem, kikapcsoltam a tűzhelyet és hagytam megpuhulni.
Az összes zöldséget (a hagymát kivéve) felvágtam, olajon pároltam, megsóztam. Vizet öntött és halkan főzött. Ami a zöldségeket illeti, nagyon gyorsan feltettem azokat, amelyeket el kellett költenem. Tehát a képzeletnek nincsenek korlátai a válogatásban. Amikor a zöldségek megpuhultak, vizet öntöttem és elszívtam a zöldségeket. De nem teljesen pépesítve, egész darabokat szerettem volna ott lenni. A felszeletelt hagymát aranybarnára sütöttem.
Zöldségeket kevertem hajdinával, sült hagymával és reszelt fokhagymával. Megkóstoltam a keveréket, és amikor elégedett voltam, hozzáadtam 2 tojást.
Megolajoztam a kezeimet, és kis húsgombókat készítettem, amelyeket tepsire tettem és a sütőben megsütöttem.
Köretként burgonyapürét tálaltam snidlinggel és tejszínes szószmal, reszelt uborkával, fokhagymával, metélőhagymával és kevés sóval.
- A tökéletes gyors recept egy édes reggelihez, amely csak alapanyagokból készült kávét tartalmaz. Ez tehát egy bomba!
- Pangasius tejszín - mustár mártással; Recept
- Hajdina húsgombóc (fotó recept) - beszélgetés
- Csésze desszert karamellával és tejszínnel (fotó recept) - recept
- Panna cotta nem kalóriatartalmú meglepetéssel - recept