Mi történik egy hamburgerrel, ha 30 napig egy pohárban hagyja? Valószínűleg az lesz a logikus válasz, hogy rosszul megy. Ez igaz, ha a hamburger nem a McDonald's-ból származik ...
A Buzzfeed úgy döntött, hogy érdekes kísérletet végez különféle gyorsételekből készült hamburgerekkel. Egy üveg serlegbe tették a hamburgereket, amelyeket bezárva 30 napot vártak. Természetesen a sólymok nagy részét ez idő után penész borította, és több mint biztos, hogy nem harapna bele. Kivételt képezett azonban a "Mekáč" hamburger.
Ha azt kérdezi, mi okozza ezt, a válasz erre a kérdésre nem lesz annyira egyértelmű. Egy amerikai étterem egyik szakácsa, J. Kenji López-Alt megpróbálta kideríteni, miért volt ez így. Számos hipotézissel állt elő, köztük azzal a feltételezéssel, hogy a húsban és a zsemlében nagy mennyiségű tartósítószer van.. Egy másik hipotézis, amelyet az iflscience.com oldalon állított, azt mondja, hogy a gyorséttermekben nagy mennyiségű só van, amelyet szintén tartósít, vagy hogy a hörcsögök nem tartalmaznak nedvességet, ezért penész nem képződhet bennük.
A séf ezért úgy döntött, hogy teszteli a McDonald's hamburgereit és azokat is, amelyeket a konyhájában készített. 9 különböző hamburgert készített úgy, hogy a McDonald's zsemlét és hozzávalóit összekeverte hozzávalóival. Hol több sót tett, hol kevesebbet, és különböző típusú csomagolásokat is kipróbált. Azonban soha egyik hamburgert sem érintette meg közvetlenül a kezével. Három hét elteltével valami érdekes történt - a McDonald's összetevőiből készült hamburger nem kezdett elromlani, de még az alapanyagokból készített hamburgerek sem tévedtek.
Szerinte az eredmény az, hogy a hamburgerek romlását befolyásolja a páratartalom szintje. Az első hét során a hamburgerek elvesztették súlyuk negyedét, és fokozatosan száradni kezdtek. Nedvesség nélkül a penész nem képződhetett. A műanyag zacskóba csomagolt McDonald's hamburgert azonban egy hét után undorító penész borította be.
Ezért több mint lehetséges, hogy a teszt eredménye ilyen, mert a különböző gyorsételek különböző összetevőket adnak hamburgereikhez és azokhoz, amelyek a legtöbb nedvességet tartják, a hajlamosak a romlásra is…
- Készítsen otthon egy hamburgert, amely nem gyorsétteremből készül
- Az elmúlt években ugyanúgy ettél és mozogtál, de addig, amíg a tiéddel nem voltál korábban
- A McDonald's-ban négyzet alakú hamburgereket talál! Hétfőtől az év eredeti hamburgerét adják a keverőhöz
- TUKE Űrfórum Mit jelent a szupermasszív fekete lyukak ütközése?
- Egy 2013-as tanulmány kimutatta, hogy az iskolai tanulók már csak öt nap elteltével csökkenték a csokoládé iránti étvágyukat