A hamis tőkehal neve megegyezik az azonos nevű halcsemegével. Ez a verzió emlékezteti egy kicsit az ízére, és tele van nagyon jó dolgokkal. Csak saját maga láthatja meg, ha elkészíti és megkóstolja.
250 g finom túró
2 keményre főtt tojás
2 nagyobb savanyú savanyúság
1 sárgarépa
Készítmény
Hamis tőkehalat is készíthet csomós túróból. Én azonban a puha túrót részesítem előnyben, amikor a "tőkehal" krémesebb.
A túrót főtt tojással, sárgarépával és savanyúsággal összekeverem, amit előzőleg finomra reszeltem.
Ízlés szerint sózzuk, hagyjuk jól kihűlni és tálaljuk.
Ne felejtsd el mindig mindent megkóstolni. A kapott íz attól függ, hogy milyen túrót használ, de a főtt uborka savasságától is. Ha kevesebb savanyú uborkája van, reszelje bele többet a "tőkehalba". Valaki hozzáad egy kanalat ízlés szerint - két tartármártást.
A hagyma a tőkehal szerves része is. Ezúttal azonban nem vettem fel, mert a gyerekek nem szeretik. De nyugodtan add hozzá, akár uborkával és sárgarépával reszelve, akár apróra vágva. A tőkehal évszakában az újhagyma zöld színe szépen feltűnik.
A hamis tőkehalat vagy friss süteményekre kenve, vagy salátaként vagy mártogatósként, friss zöldségekkel együtt tálalom.