Čekan biokémikus: Ha betartjuk ezeket az intézkedéseket, ebben az évben visszatérünk a normális kerékvágásba

Nincs több kellemetlen tampon? A lengyel vállalat egy innovatív koronavírus-detektort vezetett be

JELENLEG: Matovic figyelmezteti Szlovákiát, hogy készüljön fel további ezer halálesetre

  • Vitassa az élelmiszer lejárati idejét, Szlovákiában messze a legszigorúbb törvény van érvényben
  • Szlovákia azonban a fogyasztás tájékoztató dátuma miatt továbbra is kidobja a jó ételeket

pedig

  • Vitassa az élelmiszer lejárati idejét, Szlovákiában messze a legszigorúbb törvény van érvényben
  • Szlovákia azonban a fogyasztás tájékoztató dátuma miatt továbbra is eldobja a jó ételeket

A Környezetvédelmi Minisztérium kudarcot vallott ebben a hónapban azzal a javaslattal, hogy törölje az élelmiszerek minimális eltarthatósági idejének címkéjét. A cél az élelmiszer-hulladék keletkezésének megakadályozása volt.

A Mezőgazdasági, Egészségügyi Minisztérium és a magánszektor ellenezte a javaslatot. A Környezetvédelmi Minisztérium valószínűleg nem helyesen fogalmazta meg a módosítást, és éppen ez okozta kudarcát. A javaslat nem felelt meg azon európai jogszabályoknak sem, amelyek lehetővé teszik az élelmiszerek forgalomba hozatalát a minimális eltarthatósági időn túl (a legutóbbi felhasználás időpontjáig), de nem engedélyezik a minimális eltarthatósági idő dátumának teljes eltörlését. Az európai jogszabályok még azt is lehetővé teszik, hogy bizonyos típusú élelmiszerek mentesüljenek a minimális tartóssági címke alól. De a minisztérium jót is jelenthetett, mert nem mindenki várja a minimális tartósság dátumát, és az emberek káoszban vannak.

A minimális eltarthatóság dátuma megmondja, hogy az élelmiszer mennyi ideig őrzi meg sajátos tulajdonságait. Ezen dátum után az étel elveszítheti sajátos tulajdonságait, de még mindig nem káros az egészségre. Az európai jogszabályok szerint a fogyasztásra alkalmatlan élelmiszerek csak a lejárati idő után vannak.

Szlovákiában ezért minden ehető ételt csak a dátum miatt dobnak el automatikusan. Szlovákia egyike azon kevés uniós országnak, amelynek ilyen szigorú törvénye van az OECD szerint, hivatkozva az OECD Európai Számvevőszékének 2016. évi jelentésére.

A nagy mennyiségű élelmiszer-pazarlást világszerte elsősorban a túltermelés és az egyenetlen élelmiszer-elosztás okozza. Míg Európában élelmiszert nem lehet eladni, pl. Afrikában szinte nincs mit vásárolni, és az emberek nem is engedhetik meg maguknak. Lehet, hogy megoldást kell találni arra az esetre, amikor a probléma felmerül - az étkezés előállításában és kultúrájában.