összetevőből

Soha nincs elég pogány. És bár már van néhány krumplim a blogon, ezek annyiban különböznek egymástól tojás nélkül (Nyugodtan hagyja ki azt a fürjet harmadszor) és így tovább laktózmentes illetve aj tejfehérje nélkül. Minőségi sertéshús-kenőcs hozzáadásával finom morzsás ízt is kapnak. Ideális snack például a közelgő ünnepekre. 🙂

Sertés kenőcs és egyes zsírok

A kókuszolajat állandóan emlegetik a HIT-ben, és bevallom, az elején "csak a listáknak köszönhetően" használtam ". Tévedés! Mivel egyes listák hajlamosak az olíva vagy más olajok és zsírok betiltására is, az emberek úgy fogják érezni, hogy ez helytálló, mert a listák természetesen nem tévesek. Ugye, nem akarja, hogy újra elkezdjem a tőzsdei listát? 😀

Ezt szem előtt kell tartani nem kövér, mint kövér. Ha 2 euróért napraforgóolajat, olívaolajat vagy bármilyen olajat vásárol műanyag átlátszó üvegben, ne számítson kiváló minőségre (a finomított kókuszdió is rossz minőségű). Ezenkívül ne várjon nagy egészségügyi hasznot a margarinoktól. Az ünnepek előtt még annyira látom őket a bevásárlókocsikban, hogy az eszem megáll.
A finomítatlan, lehetőleg szűz minőségi olajnak számít, amelynek természetesen mindenképpen magasabb az ára, mint azoknak az olcsó műanyag palackokban lévőeknek. A zsíroknál megint nagy százalékú vaj (tehén, kecske ...), kiengedett vaj (ghee) vagy házi készítésű, minőségi kenőcs (sertés, kacsa ...). Ezeket a zsírokat használom leggyakrabban. És nem követek semmilyen listát. Itt-ott minőségi napraforgó- vagy repceolajat is fogok használni - főleg sütéshez, és ha a recept kókuszt igényel, akkor is nyúlok hozzá, de biztosan nem egy tálcához, ahol 4 kg-ot fizet 1 kg-ért.

És most, ha érdekel ahol egyedi zsírokat veszek, Ma szépen megírom neked itt (és ez nem az együttműködésről szól). 😉 Csak azt szeretném, ha tudnád, mennyire fontos a minőségi olaj/zsír. Mert ha alacsony hisztaminszintű zöldségeket, rizst, burgonyát, gabonaféléket fogyaszt, de finomított napraforgóolajjal kombinálja őket 1 euróért, valószínűleg nem fogja kézben tartani a HIT-et és nem gyógyítja meg a belét.

Tippjeim az olajokról és zsírokról

1. Csak a Powerlogy-ból származik olívaolaj és ghívaj.
2. Súly szerint veszek egy kókuszt A Vážkánál van egy illatos és nem illatos, azaz olyan, amelynek nincs íze vagy illata kókuszdiónak, majd olyan, amelynek az ízét a kókusz érzi. Kevésbé szeretem, de édes sütésre alkalmas.
3. Speciális olajokat (például tököt, mákot, szőlőmagot) vásárolok például Kukučka úrtól.
4. Ismét sertés kenőcsöt kapok a helyi termelőktől, akik a helyi piacunkon értékesítenek.

Burgonya mini pagažák 3 fő összetevőből


Szükségünk van:
100 g burgonya (2 kisebb vagy 1 nagy)
80g zsír
120g sima tönkölyliszt
¼ ČL foszfát nélküli sütőpor
só

1 fürjtojás az íváshoz
szárított oregánó vagy bármilyen mag vagy gyógynövény meghintésre

1.) Forraljuk fel a burgonyát héjában, hagyjuk kihűlni, hámozzuk meg és pároljuk meg.
2.) Adjunk hozzájuk zsírzsírt, sütőporral elkevert lisztet és sót.
3.) Tésztát készítünk, amelyet a lisztezett deszkára nyújtunk és kis háromszögeket vágunk ki belőle.
4.) Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és felvert tojással megdörzsöljük. Végül megszórjuk ízlés szerint. Remekül ízlik az oregano!
5.) Süssük 190 ° C-on körülbelül 10 percig.