A gyömbér, más néven Ginger Medical, nemcsak ízletes ízeket ad az ételeknek - tele van tápanyagokkal is. Az emberek évezredek óta használják a gyökeret főzéshez és gyógyításhoz. Róma, Görögország, Kína és arab országok ősi írásai írják le a felhasználást és a gyömbér, mint gyógyszer hatása. Az ázsiai orvoslásban különösen népszerű a gyomorproblémák, köztük az émelygés és a hasmenés kezelésében. A gyömbér egyéb hagyományos orvosi alkalmazásai közé tartozik az izom- és ízületi fájdalmak, megfázás és influenza, gyomorfájás, menstruációs görcsök és bőrégések kezelése.

Mi a gyömbér?

Gyömbér egy trópusi virágos növény, amely eredetileg Délkelet-Ázsiában nőtt, de ma már a világ termelőitől széles körben elérhető. Biológiailag rokon kurkuma.
A leveles növény nő magassága kb. 90 cm és zöld-lila virágcsomókat hoz létre. Gyömbér gyökér vagy az alkatrészt úgy használják fűszer vagy gyógyászati ​​eszköz. A fajtától függően a gyökér belseje lehet sárga, piros vagy fehér. Aratásakor az egész növényt kihúzzák a talajból, eltávolítják a leveleket és megtisztítják a gyökeret.
gyömbér ehetsz frissen, szárítva és fűszerként tárolva vagy felkészülni belőle tabletták, kapszulák és folyékony kivonatok. A gyökér az illóolaj körülbelül 2 százalékát tartalmazza, amelyet a kozmetikai iparban használnak illatanyagként szappanokban és kozmetikumokban.

A jótékony gyökér tudományosan megalapozott előnyei

Gyömbér tartalmaz több mint 400 kémiai vegyület, de a tudósok úgy vélik, hogy csak gingerol vegyületek felelősek a gyökér egészségéért. Illetékéért és ízéért is felelősek. Gingerol van erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságok, amelyek különféle módon segíthetik a testet, például:

  • Csökkenti a gyulladást
  • Megnyugtatja az irritált gyomrot
  • Csökkenti a vércukorszintet
  • Csökkenti a rák kockázatát
  • Enyhíti a menstruációs görcsöket
  • Rövidíti a megfázás idejét és növeli az immunitást

A gyömbér étrendünkbe történő felvételének módjai

Számos módja van ennek gyömbér élvezni - től teát kortyolgatva a főétkezésbe történő beépítéséig. Valójában felhasználhatja édes és sós ételek ízesítése. Előkészítésre használják tinktúrák, főzetek, desszertek, pácok és öntetek.
Ha gyömbért vásárol a recept szerint, egészségesebb, ha jobbat választ friss gyökér szárított por formájában. Így többet kap gingerol. Hámozzon meg egy barna bőrréteget zöldséghámozóval vagy szeletelő késsel, majd vágja le vagy aprítsa fel bármilyen módon.

megelőzés

Gyömbér tea - ideális partner a téli hónapokban

Gyömbér tea egy viszonylag népszerű ital, amely nagy hagyományokkal rendelkezik hazánkban, és az emberek elsősorban azért kedvelik gyulladáscsökkentő és erősítő hatása a szervezetre. Nagyszerű barát a harcban fertőzések és gyulladások ellen különösen az influenza időszakában.

Gyömbér tea recept:


Három, a szervezet számára nagyon előnyös étel egymásra hatása ideális. Szükségünk van friss gyömbérgyökérre, citromra, mézre és vízre. A gyömbért (ha nem ökológiai termesztésű) megtisztítjuk a külső kéregtől, és kisebb darabokra-szeletekre vágjuk. Tegyük vízbe és forraljuk fel. Kis lángon kb. 5 perc a kívánt teaintenzitás szerint. Főzés után nyomja össze az egész citromot egy edénybe, és keverjen bele egy evőkanál mézet.