Majoránna

A majoránna és összetétele

A szárított majoránna tápértéke (100 g-onként):

  • energia 271 Kcal (13,5% RDA *)
  • Szénhidrátok 60,56 g (46,5% RDA *)
  • fehérje 12,66 g (22% RDA *)
  • lipidek 7,04 g (23% RDA *)

hasznos

Vitamin tartalom a majorannában (100 g-onként):

  • A-vitamin 8068 NE (269% RDA *)
  • B1-vitamin (tiamin) 0,28 mg (24% RDA *)
  • B2-vitamin (riboflavin) 0,31 mg (24% RDA *)
  • B3-vitamin (niacin) 4,12 mg (25,5% RDA *)
  • B5-vitamin (pantoténsav) 0,2 mg (4% RDA *)
  • B6-vitamin (piridoxin) 1,19 mg (91,5% RDA *)
  • B9-vitamin (folsav) 274 µg (68,5% RDA *)
  • C-vitamin 51,4 mg (86% RDA *)
  • E-vitamin 1,69 mg (11% RDA *)
  • K-vitamin 621,7 µg (518% RDA *)

Ásványi anyagok és nyomelemek tartalma a majorannában (100 g-onként):

  • Nátrium (Na) 77 mg (5% RDA *)
  • Kálium (K) 1522 mg (32% RDA *)
  • Kalcium (Ca) 1990 mg (200% RDA *)
  • réz (Cu) 1,13 mg (126% RDA *)
  • Vas (Fe) 82,71 mg (1034% RDA *)
  • magnézium (Mg) 346 mg (86,5% RDA *)
  • Mangán (Mn) 5,43 mg (236% RDA *)
  • cink (Zn) 3,6 mg (33% RDA *)

A majoránna a fenti alapanyagok mellett vizet, rostot és karotinoidokat is tartalmaz, például béta-karotint, luteint és zeaxantint.

Egyéb anyagok értéke 100 g-onként:

  • víz 7,64 g
  • rost 40,3 g (201% RDA *)
  • β-karotin 4806 µg (293% RDA *)
  • lutein és zeaxanthin 1895 ** g **

A majoránna összetétele tájékoztató jellegű, és az országos tápanyag-adatbázisból származik. Különböző tényezőktől függően változhat, például az elkészítés módjától.

* RDA - napi ajánlott adag

* IU - nemzetközi egység

** A lutein és a zeaxanthin napi ajánlott adagja nincs, de a legfrissebb tanulmányok napi 10 mg lutein és 2 mg zeaxanthin bevitelével mutatják be az egészségügyi előnyöket.