Sikerült már megnyitni a grillszezont? Lehet, hogy éppen készülsz, mert ki ne rajongana az illatos pácokért, a különféle szószokért vagy a ropogós salátákért? Rendkívül gyors és egyszerű tipp a grillhez, van egy receptem, amelyet gyermekei kezelni tudnak, és nem csak a hús és az egzotikus gyümölcsök kombinációját élvezik.

Bár a szlovák gasztronómiában még mindig számos értelmetlen közös kombináció létezik, ne féljen elhagyni a komfortzónát és kísérletezni egy kicsit. (Viszlát, sült csirkemell őszibarackkal és sajttal!) Ha biztos a minőségi csirkében, akkor a grillre is teheti, miközben remek "fúziót" hoz létre például édes ananásszal.

Ebben a tekintetben kipróbáltam a szlovák királyi csirkét, amelyet a tenyésztés őszintesége érdekében könnyen tudok ajánlani, miközben a hús minősége egyértelmű a feldolgozása során. Tudta, hogy egy egész csirke megvásárlása többet fizet, és különböző darabokat, valamint csontokat is kap leveshez?

Elkészítési idő: 10 perc. Mennyiség: 4 nyárs

Főzési idő: 15 perc. Teljes idő: 25 perc.

nyárs
Hozzávalók

  • közepes méretű ananász, kockára vágva
  • koriander, apróra vágva
  • friss gyömbér, 1 PL reszelt
  • só, 1/2 Art
  • extra szűz olívaolaj 5 PL
  • csirkemell 2 db
  • fokhagyma, 2 gerezd
  • lé 1/2 citrom
  • Extrák: Kurkuma, chili, római rasca

  1. Turmixgépben keverjünk össze 1/2 ananászdarabot gyümölcsléhez, adjunk hozzá olívaolajat, sót, fokhagymát, gyömbért és citromlevet (állítsuk be a mennyiséget az édes ananászának megfelelően).
  2. Adjunk apróra vágott koriandert a páchoz.
  3. A nyársakon csirke és ananász darabokat váltogatunk.
  4. Szórjon meg minden nyársat páclével, és tegye a grillre.
  5. Rendszeres forgatással és a pác folyamatos kenésével grillezzük a nyársakat kb. 12-15 percig, hogy a hús éppen megsüljön.
  6. Meghintjük friss korianderrel, és salátával vagy grillezett zöldségekkel tálaljuk.

Ha tetszik a receptjeim, ne habozzon megosztani a képeket az FB oldalamon!

Egyéb egzotikus barbecue tippek:

Ha érdekli az igazán értékes ételek elkészítéséhez szükséges megfelelő összetevők minősége és kiválasztása, akkor kattintson a képre és töltse le az eszközt a POWER lifestyle grafikus feldolgozása formájában.