Mindig öröm sütni a házi kenyeremet.
A legjobb, ha sütés után azonnal élvezi az illatát, amikor kinyitja a sütő ajtaját. A sütőből származó szag borzasztóan magával ragadó ....
2-3 naponta csinálom, de rájöttem, hogy mindig ugyanúgy alakítottam: ovális keresztmetszetű…
És mégis sok más módja van a kenyér formázásának.
Íme néhány ötlet .
Labdaformálás
Vegyük a tésztát és dobjuk bele a golyóba. Ezért tegye a tésztát két kézzel, majd keverje össze, hogy szép labdát kapjon.
A kapcsolat tehát alul van.
Háromféleképpen kínálok neked egy kerek cipót:
FÉSZEK:
NÉGYZET
Téglalap/négyzet alakú
Négyzet alakú vagy téglalap alakú kenyér készítéséhez hozzon létre egy labdát, húzza ki, hogy négyzetet/téglalapot kapjon.
Például létrehozhat dekorációra:
PÁRHUZAMOS VONALOK SZÖGEN
KETTŐSKERESZT
Bagettek alakítása
Ez a legklasszikusabb alakítás. Vegyük a tésztát és nyújtsuk téglalapra.
Hajtsa össze az első felét, és nyomja meg a tenyerét.
Döntse feléd úgy, hogy alul legyen egy kötés. Alakítsa meg a bagettet, hogy szép formája legyen.
És így vágja le a tetejéről:
Vagy hozzon létre egy rácsot:
Vagy kivághatja az oldalakat:
Gyűrűk létrehozása
Először formázzunk cipót a bagetthez vagy zsemléhez.
A cipót kissé simítsa el a kezével.
A kanál fogantyújával szúrja át a közepén lévő lyukat, és a kéz között kinyújtva növelje meg a tésztát.
Ezután ollóval vághatja a tésztát a kerület mentén.
KÖTÖTT ALAKÍTÁS
Nem csak karácsonyi ajándékokat kell formáznia, hanem bagettet vagy vekni kenyeret is.
Osszuk a tésztát három egyenlő részre, majd formázzuk hengerekké.
Csatlakoztassa mindhárom görgőt az egyik oldalon.
Ezután kezdje összefonódni, mintha egy fonatot fonna össze.
Végül kösse össze mindhárom végét.
Nincs szükség vágásra.
BÓNUSZ ÖTLET
Sütés előtt megszórhatja a kenyerét például mákkal, len- vagy szezámmaggal.