5.4. 2020 10:27 70 perc, Az egész család számára
Szükségünk van:
Az úton:
- 6 tojás
- 150 g durva liszt
- 145 g porcukor
- 1 biocitron reszelt héja
- 1 citrom leve
A töltelékben:
- 1 csomag piskóta (120 g)
- 150 g kristálycukor
- 50 ml vizet
- 100 ml rum
- 1 citrom leve
- 150 g darált dió
- 50 g csokoládé főzéshez
A feltéten:
- 160 g porcukor
- fél evőkanál forrásban lévő vízzel
- 3 evőkanál rum
- 1 evőkanál olaj
Izzadáshoz:
- ribizli lekvár
Megközelítés:
- Keverjen össze két egész tojást és négy sárgáját cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, a citromhéjat és a 4 tojásfehérjéből felvert havat. Keverjük össze és öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire. 180 ° C-ra melegített sütőben 20-25 percig sütjük.
- Készítsük el a tölteléket: A kekszet kisebb darabokra bontsuk. Forraljon fel vastag szirupot cukorból és vízből, és öntsön rá piskótát. Keverje össze a rumot, a citromlevet, a diót, a reszelt csokoládét és keverje össze a sűrű tejszínt.
- Készítsük el a habot: Keverjük össze a porcukrot forró vízzel, adjunk hozzá rumot és olajat. Jól habverjük és egyenletesen oszlatjuk el a szeleteket.
- Lehűlés után vágja a tésztát a lap szélességén két egyenlő részre. Az alsó részt lekvárral bekenjük, egy réteg tölteléket megkenünk, és a tészta második részét ismét a festett oldalra ragasztjuk. Végül öntsük a rum habot, hagyjuk megkeményedni és téglalap alakú szeletekre vágjuk.
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást