megkóstolja

E recept után a kezed soha többé nem nyúl az üzlet felé!

Házi májpástétom, aromás fűszerekkel, hagymával és sárgarépával főzve lesz a kedvenc fogásod!

Házi májpástétom

  • 1 kg máj
  • 3 hagyma
  • 2 sárgarépa
  • 100 g vajat
  • szárított fűszerek: bors, fokhagyma, koriander, zeller, bors, bazsalikom, szárított gyógynövények, mustár, sózott, babérlevél

Minden máj alkalmas lehet erre a gyönyörű pástétomra: sertés, marhahús, csirke. Készítse elő az összes szükséges összetevőt, tisztítsa meg a vénák máját és vágja apróra. Helyezze őket egy kis serpenyőbe, töltse meg vízzel és húslevessel, és tépje le a habot, a foltokat.

Vágja a hagymát karikákra, a sárgarépát reszelőre. Sütjük meg a zöldségeket növényi olajban.

Sózzuk meg a sárgarépát és a hagymát, adjuk hozzá a fűszereket. Adjuk hozzá a lágy májat a zöldségekhez, enyhén sütjük, a végén adjuk hozzá a babérlevelet. Hagyja a májat kissé kihűlni, majd keverővel keverje össze 100 g puha vajjal. Vigye át kétszer a májat zöldségekkel a húsdarálón egy finom grillen keresztül.

Keverje a májat a vajjal homogénné.

Finom ételek készen állnak!

Finomabb lesz, ha a pástétomot friss petrezselyemmel szolgálják fel. A kulináris folyamat hosszadalmasnak tűnik, valójában nem nehéz pástétomot főzni. Mindenképpen megéri a fáradságot, ilyen finom és minőségi ételeket nem lehet a boltban megvásárolni! Ilyen ritka receptet ritkán találunk! Ne felejtsd el elmondani erről a barátaidnak, el sem tudod képzelni, milyen boldogok lesznek ...