Leírás

A fa alatt kaptam egy készletet sajtkészítéshez. nem én lennék nem tesztelve. Akinek nincs ilyen "szerszáma", az szűrőn és törülközőn is segít magán. csak az alakja lesz más. A recept a fotó alá van írva

receptek

Összegzés

Hozzávalók

Utasítás

  • Jelentkezzen be vagy regisztráljon a hozzászóláshoz

  • Exportálás:
  • Nyomtatás

Hozzászólások

adjunk olíva sót a sajthoz.

és mire hagyjuk a tejsavót?

úgy gondolja, hogy ez is laktózmentes tejből származna?

a mért 92 fok?

Kóstolhatja a sajtot ízlés szerint, vagy tisztán hagyhatja. savóból készítek pl. házi kenyeret, vagy egészséges, és igyon (nincs rossz íze). Nincs tapasztalatom a laktózmentes tejről, amely hatással van a termelésre, de ha van tapasztalata, hogy savanyú tej is készíthető belőle, akkor valószínűleg működne, és konyhai ételhőmérővel mérem a hőmérsékletet. használjon másokra is a konyhában. Ez a mai modern kályhák része digitális kijelzővel is.

köszönöm a választ, megpróbálom

Ugyanúgy házi túrót készítek. Hagytam, hogy a szomszéd tehén teje szobahőmérsékleten savanyú legyen (általában a konyhában a vonalban - 2 nap), amikor jól megerjedt, besűrűsödik és tejfölösnek tűnik. Az edényben enyhe lángig 60 ° C-ra melegítem (van egy hőmérőm a fazéktól a forraláshoz, de hosszabb gyakorlatban is megbecsülhető) - a tej nem forrhat fel! Keverjük össze, adjunk hozzá egy csipet sót. Ne keverje folyamatosan. A tejfehérjét csomókba hővel kicsapják, félretesszük, hagyjuk kihűlni és vastag szitán vagy ruhán át szűrjük. A tejsavót eldobni hibás - értékes anyagokat - vitaminokat, ásványi anyagokat, enzimeket, hasznos tejsavbaktériumokat tartalmaz. Iváshoz, palacsintás kiránduláshoz, mézeskalácshoz, levesek készítéséhez használom. ha van neki elég, akkor egy ilyen literben megengedem magamnak a fürdőben. Ezután a bőr puha és hidratált. A fürdés után még mindig kenem a kezemben lévő olajat. mandula, olíva, sárgabarackmag olaj. és egy srác jön a fürdőszobába a következő szavakkal: "morva süteményeket süt?"

- de a fürdőszoba illata savanyú sütemények elkészítésekor valóban hasonlít a konyha illatára