A majonéz számos étel nagyon fontos íze, íze nélkül nem az. Próbáljon azonban otthon elkészíteni majonézt, és meglátja, hogy sokkal jobb lehet! Bár sok recept létezik, a legtöbbnek van nyers tojása, ami sok embert aggaszt. Ezért készítsen egy egyszerűbb, de még finomabb majonézes változatot tojás nélkül. Csak tejfölből és néhány egyéb összetevőből készítheti el. Az íze valóban híresen és tökéletesen aláhúzza minden étel ízét.
Manapság sokan szenvednek az otthoni termékektől. Tartósítószer-mentes és minőségi összetevőket tartalmazó összetétel áttekintése valóban sokkal jobb választás. Ezért tanuljon meg elkészíteni egy finom majonézt, amelyet egy pillanat alatt elkészít.
Szükségünk lesz:
3 evőkanál olívaolaj
7 evőkanál tejföl (maximális százalék)
1 evőkanál citromlé
0,5 teáskanál őrölt fehér mustár (helyettesíthet 1 teáskanál mustárral)
egy csipet fokhagyma por (vagy fokhagyma és hagyma keveréke)
Megközelítés:
Először fűszerek és fűszerek keverékét készítjük olívaolajjal együtt. Adjon sót és cukrot az olívaolajhoz, és alaposan keverje össze, hogy feloldódjon az olajban. Ezután őrölt fehér mustárport adunk hozzá, de ha nincs otthon, helyettesítheti sima, teljes zsírtartalmú mustárral. A mustárpornak azonban sokkal finomabb íze van. Ezután adunk hozzá egy csipet fokhagyma port, könnyedén használhatja a fokhagyma és a hagyma por keverékét. Ha van kedvenc gyógynövénye, nyugodtan adjon hozzá. Az összetevőket egyesítsük újra alaposan olívaolajban. Végül adjuk hozzá a friss citrom levét, egy evőkanál elegendő lesz. Ha az olívaolaj összes összetevőjét összekeverjük, adjuk hozzá a tejfölhöz, és alaposan keverjük össze egy konyhai habverővel, amíg homogén keverék keletkezik. A krémet százalékosan kell választanunk, minél nagyobb a százalék, annál jobb. Ha diétázik, és el akarja kerülni a nagyobb kalóriamennyiséget, akkor a receptben szereplő krémet fehér joghurtra cserélheti, ami kissé csökkenti a kész majonéz általános ízét.
A kész majonézt hűtőszekrényben tároljuk, és hozzáadhatjuk salátákhoz vagy népszerű húsételekhez. Sült burgonyához vagy hamburgerhez is alkalmas. Jó ízlést kívánunk!