Feltétel: Új termék
Agar, moszat, 10g
Figyelem: utolsó darabok raktáron
Twitter Facebook Google+ Pinterest
Egy barátnak küldeni
Hínár agar
Agar, moszat, 10g
Barátod neve *:
A barátod e-mail címe *:
Részletek
Az agar valójában növényi alapú anyag, amely zselatinként szolgál. Cserélhetjük a klasszikus zselatinnal, amelyet háztartásainkban gyakran használunk desszertek, desszertek készítéséhez vagy sűrítőként, ahol nem kell fazékot használnunk.Az agar 96% poliszacharidból áll. Főleg agarózból és agaropektinből áll. A "zselatin" növény a tengeri vörös algák egyes fajaiból, Tengusa néven ismert. Korunk elején a kínaiak és a japánok találták ki először ezt a felfedezést. Ez az algák összetett poliszacharidokat tartalmaznak, amelyek hasonlítanak a cellulózra.
A kész agar világos színű, semleges ízű, és ami nagyszerű, hogy kalóriamentes.
Az agart sütőipari termékekhez, krémek, italok, fagylaltok, fagyasztott tojáskrémek, gyümölcspürék, sütemények, cukoröntetek, különféle cukrászda, mesterségesen édesített zselék és lekvárok sűrítéséhez adják. Az agar feldolgozott sajtok, hús vagy tejtermékek előállításához kapcsolódik.
Az elkészítési eljárás szinte megegyezik a klasszikus állati zselatin előállításával, amelyet hideg vízben hagyunk duzzadni, majd felforraljuk. Amikor a zselatin forrni kezd, azonnal tompítsa el a tüzet, és csak lassú tűzön főzze körülbelül 2 percig. .
Az agar jó tulajdonsága, hogy 30 Celsius fokon megszilárdul, megszilárdulása és szilárdsága szobahőmérsékleten fokozatosan elsajátul.
Egészségügyi agar
nagyon könnyen emészthető
csökkenti a vér koleszterinszintjét, míg a tartós használat nagyon jól csökkenti a koleszterinszintet
székrekedés ellen hat
lenmaggal vagy gyömbérlével kombinálva a székrekedés ellen hat és serkenti a bél perisztaltikáját
küzd túlsúlyos
segít a magas vérnyomás és a hőhullámok esetén
fogyásra is használják, mert az agarnak nincs kalóriája, nulla az energiaértéke
az agart azoknak az embereknek is élvezniük kell, akik ízületi fájdalmaktól szenvednek
lúgos hatású, ezért gyümölcsökkel kombinálva alkalmas, ezzel segítve a savképző gyümölcsök semlegesítését