Interjú a témáról: a zöld étrend titka és gyógyító hatása az emberi egészségre

Katarína Mikulovától

A kémia gyermekkorában végzetes lett számára, amikor első laboratóriumi kísérletei nem élték túl szülei lakásának erkélyét. A reakciók iránti lelkesedése arra késztette, hogy az STU Kémiai Technológiai Karán tanuljon. A forradalom után továbbra is lenyűgözte az egészséges táplálkozás területéről származó új információk, és így újabb szenvedély fűződött egy másikhoz - a növények gyógyító erejéhez. "Mi áll mögötte?" - kérdezte magától, és a tudós szemével a klorofill molekulára nézett. "A klorofill gyógyul. Van azonban még valami a növényben, amely rendkívül jótékony hatással van az emberi egészségre. A tudomány azonban még nem tudja pontosan, mi "- tárja fel a titkokat a laboratóriumok világában, lelkes vegyész és vegetáriánus, Ing. Roman Trup.

növények

KM: Szia, Roman. Talán kissé ellentmondásos módon kezdem, de még mindig érdekel - vajon a klorofill valóban olyan gyógyító, mint általában, vagy csak egy felfújt buborék?

Roman: A klorofill gyógyít, nem kétséges. Egyrészt számos tanulmányt olvastam a klorofill hatásairól, amelyek deklarálták, másrészt kipróbáltam magamon, és mindenekelőtt vegyészként látom.

KM: Vegyész szemével - hol és mit lát, hogy a klorofill gyógyul?

Római: A klorofill a növények zöld színezéke, amely a kloroplasztokban - a növényi sejt organellumaiban található meg. Kémiai szempontból heterociklusos szerves vegyület, és pontosan összetétele és viselkedése a testben teszi világossá, hogy valóban pótolhatatlan funkció.

Római: Számos ok miatt. Az emberi test első és alapvető előnye az mindegyik klorofill molekulában van egy magnézium atom. Közismert tény, hogy a civilizált emberek sok betegségét a magnézium hiánya okozza: szívbetegség, emésztőrendszer, krónikus fáradtság, stressz, depresszió, cukorbetegség, magas vérnyomás, csontbetegség.

KM: Ez valóban egy csomó gyakran okozott betegség. A magnézium azonban más forrásokban is megtalálható, nem?

római: Igen, de ha szervetlen vegyületekből veszünk magnéziumot, testünk nem fogja olyan könnyen és jól használni, mint a klorofillon keresztül. Az emberek nem veszik észre, de a klorofill nagyon jól ismeri a testünket. A klorofill olyan anyag, amelyre nincs allergia vagy túladagolás. Testünk ismeri és kéri - és részben a rendkívül fontos magnézium miatt.

"A klorofill megszabadít minket a mérgektől - több szempontból is."

KM: Értem. Így valahogy evolúciósan előre be vagyunk állítva a klorofill befogadására. Miben tud még segíteni nekünk?

Római: A klorofill molekula kiváló kelátképző anyag - vagyis képes megkötni és eltávolítani a testből a nehézfémeket, például a higanyot. Néhány klorofill a szó szoros értelmében veszi fel a mérgeket, mert fitoláncot, ilyen molekuláris farokot tartalmaz, és így körülveszi azokat a szennyező anyagokat, amelyek kiváltják például a cacinogének képződését. Egy ilyen "csapdába esett" toxin ártalmatlan, mert a klorofillt és a rostot nem szívjuk fel, hanem kiválasztjuk a szervezetből.

KM: Whew - így a klorofill és a rost is méregteleníthet?

római: Pontosan többféleképpen. Segít a máj különböző toxinjainak eltávolításában, de megszabadít bennünket más, gyakran mérgező anyagoktól is, amelyek rákot, immun- és reproduktív rendellenességeket vagy fejlődési rendellenességeket okozhatnak.. A poliklórozott dibenzofuránok egyike ezeknek, de nem terhelem bonyolult nevekkel az olvasókat.

"A klorofill hatékony megelőzés a rák ellen."

KM: Hallottam, hogy a klorofill megszabadulhat a vastól, ez nem veszélyes az emberre?

Római: Nem - mert a klorofill csak a felesleges vasat mentesíti, és ez jó, mert a túl sok vas sok egészségügyi problémát is okozhat.

Római: A vas az emberi táplálkozás elengedhetetlen eleme, napi kb. 30mg-ra van szükségünk. Nagyobb, kb. 40 mg/testsúly-kilogramm dózisban azonban halált is okozhat. Néhány vasvegyület rákkeltő és mutagén hatást gyakorol az állatokra és az emberekre, de a klorofill vagy annak bélben történő emésztésének termékei megkötik és "befogják" őket., így természetesen megszünteti a felesleges vasat.

KM: Úgy látom, hogy a klorofill valóban jó megelőzés a különféle betegségek ellen - megvéd bennünket a ráktól is?

Római: A klorofill csökkenti a nagyszámú rákkeltő anyagok előfordulását, amelyek rákhoz vezethetnek, ezért ebből a szempontból igen - A klorofillban gazdag étrend bevitele minden bizonnyal megfelelő megelőzés a rák ellen. De a klorofill nemcsak ezt teszi, hanem sokkal többet is.

Római: Mindenekelőtt szabályozza a bél mikroflóráját, támogatja a belekben a hasznos aerob baktériumokat és stabilizálja a pH-t. A klorofill a reaktív oxigénfajok, például pl. szabad gyökök - ez azt jelenti, hogy elsősorban megsemmisülnek, így megvédik az emberi sejtet olyan anyagok támadásaitól, amelyek rákkeltő vagy mutagén hatást fejthetnek ki.

"A klorofill bevitelét különösen a húsfogyasztóknak kell ellenőrizniük."

KM: A klorofill biztonsági elemként működik a szervezetben. Van egy olyan embercsoport, amelynek elsőbbséget kell élveznie a klorofill bevitelének?

Római: Mindannyiunknak zöld növényeket kellene fogyasztanunk, de ezt külön hangsúlyoznám a húsfogyasztóknál. Ismeretes, hogy azoknak az embereknek, akik túl sok vörös húst esznek, problémájuk van a belek felesleges hemmennyiségével - egy olyan vasvegyülettel, amely lehetséges kockázatos rákkeltő anyagokat hoz létre az emberekben.. A "hem" a hemoglobin, egy vörös vér pigment része, és ehhez a vörös hús vörös. A klorofill pedig "farka", egy fitolcsoport segítségével megakadályozhatja a vas nemkívánatos reakcióit ebben az anyagban, vagyis úgy tűnik, hogy "megszünteti" vagy legalábbis jelentősen enyhíti a húsdiéta szervezetre gyakorolt ​​egészségtelen hatását.

KM: Wow. Ezért azoknak az embereknek, akik salátahúst fogyasztanak, sokkal ritkábban alakul ki rák?

Római: Pontosan. Van növényi rost és növényi festék - klorofill.

"A klorofill gyógyul kívül és belül - felgyorsítja a sebgyógyulást."

KM: A klorofillnak van néhány más gyógyító hatása?

Római: Azonos. Aperitifként friss turmix formájában részegítve megakadályozza az emésztési leukocitózis kialakulását, vagyis egyfajta immunreakciót, amely gyakori a hőkezelt ételek fogyasztása során. Ha a klorofillt rendszeresen, nagyobb adagokban használjuk, az a testszag, a kevésbé szag és a széklet megszüntetését eredményezi. Érdekes, hogy a klorofill kívülről is gyógyít. Például felgyorsítja a sebgyógyulást, mert a növényben található más anyagokkal együtt antibakteriálisan hat.

KM: Azt mondod - a növényben lévő más anyagokkal együtt. A növényben vannak olyan egyéb összetevők is, amelyek gyógyhatásúak?

Római: Őszintének kell lennem. Igen, a klorofill gyógyít. De A zöld növényekben sok más dolog is óriási jótékony hatást gyakorol az emberi egészségre.

Római: A tudomány még nem tudja pontosan, mi az. De az oka annak, hogy például a zöld turmixok vagy a fiatal árpalé ennyire gyógyítja a testet, nem csak klorofillban rejlik. A kutatók megállapították, hogy még ha eltávolítanánk is a klorofillt a fiatal növényből, az még mindig gyógyszeres lenne. Ezért beszélünk ma olyasmiről, mint a GJF, és ezért a "Fűléfaktor".

"Vannak más rendkívül gyógyító összetevők is a növényben, de a tudomány még nem fedezte fel őket."

Római: A fűléfaktor olyan hatóanyagok csoportja, amelyek erős gyógyító hatással bírnak - például pozitívan hatnak a sérült bőr regenerálódására, a növekedésre, a termékenységre és általában az egészség javítására. A kutatók számos biológiailag aktív anyagot írtak le a leveles zöldségekben, de még nem határozták meg a "Fűléfaktor" pontos jellegét. Ismert, hogy minden gabonafüben és számos más növényben jelen van, mint pl. borsó, káposzta, spenót és lóhere. A legnagyobb koncentrációt főleg a fiatal gabonafű tartalmazza, és koncentrációja csökken az öregedő növényeknél.

KM: Igen, tudom. A fiatal árpából vagy búzából készült gyümölcslé ismert gyógyhatásáról. Tehát ez egyelőre meghatározatlan tényező?

Római: Pontosan. És gyógyító hatása meghökkentő - a kisgyerekek gyorsan növekednek utána, a sebek gyorsan gyógyulnak, az emberek egészségesebbek, tovább élnek. Ez hihetetlen!

KM: Így van. Hogyan magyarázzák ezek a vegyészek ezeket a hatásokat?

Római: Úgy gondolom, hogy klorofillról és más hatóanyagokkal való együttműködésről van szó. Együtt erős szinergikus hatást keltenek. Képzelje el, hogy az egyik anyag javít egy dolgot, a másik anyag javítja a másikat. Azonban együttesen nem lesznek két-három, és talán akár négyszeres gyógyító hatásuk is. Tehát a növényben nem csak a klorofill rendelkezik gyógyhatással, de tulajdonságait valószínűleg a legjobban kutatják.

"Helyes, ha valaki uralkodni akar a természeten - tisztelettel és méltósággal élhetünk összhangban a természettel."

KM: Hol található a legtöbb klorofill?

Római: Leginkább a jól ismert chlorellában, a spirulinában található meg, de például a leveles zöldben, a petrezselyemben, a spenótban, a brokkoliban, a lóhere és a csalán gyomnövényeiben is. Ha azonban az emberek klorofillt akarnak vásárolni, akkor figyelniük kell a környezet minőségére és tisztaságára, amelyből származik.

KM: Hallottam, hogy egyes klorellákat a környezet tisztasága miatt "mesterségesen" termesztenek. Nem jobb egy vadon nőtt chlorellát vásárolni, mint egy ilyet "erőszakkal" termesztettet.?

Római: Az emberek elkerülnek mindent, ami mesterséges, és inkább a természetet részesítik előnyben - de ebben a tekintetben inkább áldozatává válnának. Nem lehet állandóan aggódni. Lehet, hogy nagyon népszerűtlennek hangzom, de véleményem szerint helyes, ha valaki uralkodni akar a természeten - tisztelettel és tisztelettel iránta harmonikus szimbiózisban élhetünk a természettel. Nem kell lábujjhegyen járnunk minden emberi emberi beavatkozással a természetben, elárulnánk a lényegünket.

KM: Érdekes vélemény. Ki tudja, mit csinálnak rajongóink. Van még valami üzenet, amelyet el akarsz adni nekik? (nevetés)

Római: (nevet) Igen! Még egy dolgot tudnia kell minden olyan embernek, aki nem eszik húst. Jó és szükséges figyelni a zsíros növényi ételek bevitelére. Ideális, ha a borászok reggel felkelnek, megisznak egy pohár vizet és megesznek például avokádót, olajbogyót vagy diót. Tegyen egy kis minőségi olajat, magot vagy diót a zöld turmixba, hogy a klorofill és a vitaminok feloldódjanak.

KM: Miért?

Római: Mivel a zsírbevitel az ember számára természetes. Van olyan epehólyagunk, amely folyamatosan epét termel, és ha nem vagy csak nagyon kevés zsírt veszünk fel, fennáll annak a veszélye, hogy az epehólyag meggyullad, és például kellemetlen epekövek keletkeznek. Át kell engednünk az emésztőrendszer nedvét, és jó, ha az epe rendszeresen ürül - ezt akkor tesszük, ha valami olajosat eszünk, például az említett avokádót, de diót vagy különféle magokat is. Ezenkívül - sok bioaktív anyag, köztük a klorofill vagy néhány vitamin lipofil - zsírban oldódik, ezért zsírral kell kiegészíteni őket, hogy a szervezet felszívódhasson.

"A növényi étrend megszabadít minket a káros koleszterintől."

KM: Úgy gondoltam, hogy a zsírbevitel meglehetősen káros. Hogy ennyire emeljük a koleszterint.

Római: Ez igaz. A szervezet azonban előállíthatja saját koleszterinjét, és csak állati eredetű termékekből kapjuk "külsőleg". A nagy hír az a növényi étrend nagyon hatékonyan megvéd bennünket a felesleges koleszterintől.

Római: A pektin nevű rost "felveheti" a koleszterint epe formájában a belekben és kiöblítheti, különben a bélen keresztül visszaszívódik a testbe.Ily módon a növényi ételek fogyasztásával csökkentjük a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának komplex kockázatát, amely által a legtöbb szlovák elhal..

KM: Azt hiszem, a zöld valóban az egészség színe. Mit ajánlana végül olvasóinknak?

Római: Zöldet enni, de nem szabad elfelejteni a tájékoztatást. Például kevesen tudják, hogy a népszerű olasz gyógynövény - bazsalikom - methyyleugenol nevű anyagot tartalmaz, amelyet emberben rákkeltő hatásra gyanítanak. Tehát kedves olvasók: igen, egyél egészségesen, de soha ne érezd úgy, hogy mindent tudsz. Keressen információt, ellenőrizze. Elolvashatja például a Vitarian.sk portált!

KM: (nevet) Valami másra gondolhat, amit megemlít a végén ?

Római: Igen. Paracelsus pozsonyi alkimista nyilatkozata: "A méreg és a gyógyszer közötti különbség az adagjában rejlik!"

KM: Ez nagyon szép pont volt, Roman. Nagyon köszönöm az interjút.

Római: Köszönöm és kellemes húsvétot kívánok a Vitarian.sk portál minden rajongójának!

A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.

Erőforrások

interjú Ing. Roman Trup, szerkesztette és szerkesztette: Katarína Mikulová