Főzés - Világ és korábbi ízek - A világ konyhája egy pillanat alatt

Amerikai vagy ausztrál konyha, nem csak hot-dog és hamburger egy zsemlében. Bár kétségtelenül gyakran választják az étkezési módot ott. Ezeken a kontinenseken azonban vannak minőségi grillek és felejthetetlen hatalmas fűszeres steakek, amelyeket más nemzetiségek már élveztek. És van egy változata a dél-amerikai temperamentumnak is. Minden jó alternatíva a menü diverzifikálásához.

Amerikai egyesült államok:

Ez a nagy ország gazdag természeti erőforrásokban, legyen az tenger, folyók, erdők vagy nagy ültetvények, ami meghatározza a konyha gazdagságát is. A második fontos pillanat az itt élő nemzetiségek száma, akik ápolják szülőföldjük étkezési szokásait. Ezért nem a legegészségesebb gyorsételek és a gyorséttermek az amerikaiak egyik étkezési stílusa. Bár nagyon kényelmes és olcsó valakinek. Valójában sokkal szélesebb választási lehetőségekkel rendelkeznek.

A kortárs hagyományos amerikai konyhát erősen befolyásolták a bevándorlók. Az angolok juharszirupot hoztak, amelyet palacsintára és főleg palacsintára öntenek, ami egy népszerű reggeli az amerikai háztartásban. Utódaik szeretnek sült sonkát, halakkal vagy hússal töltött sós süteményeket, sült babot és édes gyümölcs süteményeket kényeztetni. A spanyol vérű amerikaiak továbbra is hűek a sertéshúshoz és a szalonnához, kukoricás zabkásával és sült burgonyával. A kreolok szeretik a fűszeres ételeket, például a kiadós tengeri levest. A németek a füstölt sonka és kolbász, valamint a kovász liszt örömét adták ennek az országnak. Az ország keleti részén, különösen New Yorkban annyi olasz gyökerű lakos él, hogy itt pizza uralkodik, és a kínai bevándorlóknak köszönhetően ez az ázsiai konyha is.

A déli államok, ahol nagy szarvasmarha- és juhállomány kóborol hatalmas farmokon, természetesen főleg ilyen típusú húsokból készítik az ételeket. Jellemző a fűszeres és sült marhapecsenye, tekintélyes arányban, burgonyával és sörrel tálalva, valamint grill stílusú ételek elkészítése, vagy bordák, kolbászok és húsdarabok pörkölése, amelyet az őslakos amerikaiak megtanítottak a bevándorlóknak. A trópusi gyümölcsök itt virágoznak, ezért a dinnye, a citrusfélék, a harkályok és az avokádó is az étkezési szokások részét képezik.

Délre azonban Közép-Amerika konyhái is hatással vannak, ahol a bab, a kukorica és a csípős paprika dominál. A kép kiegészítése érdekében meg kell említenünk a tejszínhabbal, almás pitével, mogyoróvajjal, muffinnal, tejjel készült kukoricapehelyből és különösen kúpból álló népszerű ostyákat is, amelyeket az összes amerikai bűnöző szinte az összes rendőr eszik. És gyakran, attól függően, hogy mennyire függ ezek a kalóriatartalmú sült sütemények jegesedéssel, külön fizetnek a túlsúlyért. De az amerikaiaknak egyetlen közös hagyománya van, függetlenül attól, hogy melyik országban élnek. Szeretik a sült krumplit, és nem engedhetik el a sült pulyka gesztenyés tölteléket. Ami a folyadékot illeti, az amerikaiak főleg kokakolát isznak, amelyet literenként fogyasztanak. Hasonló a kávéval, de gyengébb, mint a miénk.

Mexikó:

Hogy ízlik
A mexikóiak imádják a fűszeres és aromás ételeket. Forró éghajlatú országban élnek, ezért az étrendben lévő fűszerek mennyisége kettős jelentést kölcsönöz. Egyrészt elősegíti az étvágyat, amely csökken a hőben, és a fűszerek is konzerváló szerepet játszanak, mivel az ételek hőben romlandóak. Az ősi maja és azték civilizációk ihlette, a kukoricát, a babot, a paradicsomot és a chili paprikát részesítik előnyben ételükből. A spanyol gyarmatosítók megtanították őket sertés és baromfi, rizs, hagyma és fokhagyma használatára a konyhában, szószok, pácok és édes sütemények elkészítésére. A mai Mexikó a hüvelyesek, az egzotikus gyümölcsök és zöldségek illata, koriander, római rasca, sáfrány, oregano, de vanília és fahéj aromájával. Hódolnak sertéshúsból, baromfiból, nyulakból, halakból és szarvasokból, de olyan állatokból is, mint például leguánok vagy armadillók. A gasztronómiai világban ez a nemzet híres a tortillájáról, amely egy kukorica palacsinta, amely kenyerünkként szolgál, de hússal, zöldséggel vagy tojással töltve is szolgálják.

Kell lennie forró salsa szósznak is. A mexikói konyha egyik érdekes eleme a kakaó hozzáadása a húsételekhez, ami színt ad nekik, de nem befolyásolja nagyban az ízét. A süteményeket pedig gyakran nem sütik meg. Ha van édesszájuk, öntsünk vaníliás krémet vagy csokoládét körtére vagy más gyümölcsre. A hagyományos italok közé tartozik a sózott kukorica vízzel hígítva, amely megjelenésében hasonlít a tejre. Tisztességes energiaforrásként tökéletesen felfrissül. A sózott paradicsomlé, a narancs, a hagyma, a chili paprika és a lime leve kombinációja szintén szokatlan. A mexikóiak kiváló kávét fogyasztanak, amit egy csipet őrölt fahéjjal élveznek. Az alkoholból egyértelműen a tequila nemzeti ital, amelyet citrommal és sóval isznak, és amely már rajongókra talált a világ minden táján.