Mikor kell feldolgozni a galagonyát
A galagonya gyümölcsei szeptember és október folyamán érnek, amikor éppen ez az idő a betakarításra. Csak érett, mélyvörös gyümölcsöket gyűjtünk, amelyek nem sérültek és férgesek.
Minek enni galagonyát?
A galagonya gyümölcsök B- és C-vitamint, karotinokat és egyéb anyagokat tartalmaznak. A galagonya gyógyítása javítja az erek és az artériák átjárhatóságát, így ezek is szolgálnak szívroham megelőzés és alkalmasak infarktus utáni helyreállításra is.
Galagonya javítja a test általános vérellátását, serkenti a szívet, megelőzésként és kezelésként működik az angina pectorisban, segíti a szívgyengeséget és az aritmiát. A vérnyomás szabályozójaként is szolgál - magasan csökkenti, alacsonyan emelkedik. A galagonya gyümölcseinek is nyugtató hatása van (segítenek stressz és álmatlanság esetén). A menopauza alatt kellemetlen állapotokkal küzdenek. Kedvezőbb eredményeket csak a galagonya hosszan tartó használata után érhet el, ezért ne veszítse el a türelmét.
Hogyan kell feldolgozni a galagonyát
Galagonya tea
A tea elkészítéséhez használjon 2 evőkanál galagonya bogyót, öntsön 1/2 liter vizet és forralja 10 percig. Naponta kétszer iszunk langyos teát. Vesekövek ellen is működik.
Galagonya "méz" gyors fogyasztáshoz
500 g mosott galagonya-gyümölcshöz használjon kb. 150-200 g nádcukrot, keverje össze a galagonyát cukorral és keverje össze merülő keverővel. Ezután szűrje át a masszát, adjon hozzá 2 evőkanál kakaót és 3 evőkanál mézet. Keverje össze vagy keverje jól össze a mézharmatot.
A dinnye kocsonyát használhatja például palacsinta vagy gofri kenésére lekvár vagy nutella helyett.. A hűtőszekrényben visszazárható csészében tároljuk, és a lehető leggyorsabban elfogyasztjuk.
Galagonya likőr
Ha nagyobb mennyiségben készítünk mézet, akkor a szűrőben maradt magokat és héjakat felhasználhatjuk a galagonyalikőr elkészítéséhez. Elég minőségi magokat önteni a magokba, pl. vodka vagy szilvapálinka. Hagyja őket áztatni körülbelül egy hónapig szobahőmérsékleten, majd szűrje le a folyadékot. Likőrt használunk gyógyszerként.
Tea
Pörkölt tea helyett használhat kisebb mag- és héjmaradványokat. Öntsön beléjük egy csipet fahéjat, adjunk hozzá egy kevés citromlevet és hűtőszekrényben, zárható edényben tárolja. Csak öntsön kb. Egy teáskanálnyi keveréket 250 ml forrásban lévő vízzel, hagyja 10-15 percig infúzióban lenni és szűrje le.
Galagonya tinktúra
A galagonyát tinktúraként is feldolgozhatjuk. A frissen szedett galagonya gyümölcsöket megmossuk, megszárítjuk, apró darabokra vágjuk, zárható edénybe tesszük, alkohollal (vodka vagy szilva pálinka) felöntjük. Hagyja, hogy a galagonya körülbelül egy hónapig áztassa, minden nap rázza fel a tartalmát. Ezután szűrje át egy vászonon, és öntse a tinktúrát egy tiszta, lezárható palackba. Napi háromszor 20-30 csepp tinktúrát használunk.
Figyelem
Olvassa el a feldolgozásról szóló cikkeket is: