Mivel megpróbálok egészséges életet élni, le kellett mondanom kedvenc sült krumpli palacsintámról. Hosszas keresgélés után azonban találtam egy remek alternatívát, amely még sokkal ízesebb is, mint a klasszikus palacsinta. Ha már kipróbálta a zeller krumplit, akkor biztosan értékelni fogja ezt a remek ételt. A palacsinta jóllakott, sok energiát szolgáltat, és nem kell aggódnia a felesleges kalória miatt. A palacsinta önmagában remek, de más ételekhez köretként is alkalmas.
Szükségünk van:
1 közepes sárgarépa
1 evőkanál zeller
40g reszelt kemény sajt
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
1 evőkanál fehér joghurt
2 evőkanál olívaolaj (vagy napraforgó)
Megközelítés:
A sütőt 180 fokra állítottam. A sárgarépát és a zellert megtisztítjuk és finomra reszeljük. Hozzáadunk tojást, apróra vágott zellert, sót és ízlés szerint rascut, sajtot és fehér joghurtot.
Az egész keveréket alaposan keverje össze, hogy az egyes összetevőket egyesítse egy "palacsintatésztává", amiből az egyes palacsintákat alkotjuk. A palacsintákat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük (a palacsintákat olívaolajjal megkenhetjük).
20-25 percig sütjük, amíg a palacsinta a felületén aranyszínű nem lesz.