BRATISLAVA, 2017. november 27. (DJ/PR) - A legtöbb bevásárló kosarunk többnyire alacsony minőségű, táplálkozási szempontból rossz, feldolgozott, mesterséges ételekből áll. Egész halom van belőlük, és egy kisgyerek ül rajta, az egyik kezében édes leve van, a másikban keksz, piskóta vagy bot.
Emlékeztet valamire? Te már megtapasztaltad?
Új könyv Modern paleo 28 nap alatt megmutatja, hogy képes kezelni az ételeket és másképp enni. Célja, hogy fontos információkat nyújtson Önnek és gyakorlati módon megmutassa. Megtanítják az étel újbóli észlelésére, hogy ne legyen rabszolgája a diétáknak, kalóriáknak, kombinációknak és időbeli korlátoknak.
"Orvosként érzékeny vagyok arra, hogy egyrészt ellentmondásos információk találhatók az egészséges táplálkozásról, másrészt az egészségtelen ételek és édességek hirdetéseinek áradata. Valóban katasztrófa, amikor a magazinban cukorral, zsírral és cukorral teli recepteket látunk, a következő oldalon pedig egy cikket találunk a csodálatos fogyásról 3, 5 vagy 10 nap alatt "- mondja Dr. MUDr. Eva Smíšková, aki szakmai szempontból részt vett e könyv elkészítésében.
A 28 napos diétaprogramot sok embernek tervezték. Négy heti bevásárlólistából áll, és minden nap egy komplett menüből áll, egyszerű és világos receptekkel. Ezenkívül a program időt takarít meg, mert megtanítja a készletben főzni, felhasználja az összes elkészített ételt, tanácsot ad azok tárolására és kombinálására. Megfelelő alternatívákat kínál azok számára, akik nem elégedettek bizonyos alapanyagokkal.
A könyv végén Modern paleo 28 nap alatt tanácsokat talál, hogyan lehet egészségesen megkeményedni, de otthon is kényelmesen mozoghat. Döntsön úgy, hogy jól érzi magát, étkezési tervünk segít ebben!
Egyébként sokan kijelentik, hogy fogyni akarnak, de a valóságban csak elméletileg. Egyesek arra számítanak, hogy ha fizetnek egy könyvért, az étlapváltásért vagy az edzőért, akkor kívülről jön a megoldás. Sajnos a valóság az, hogy azoknak, akik fogyni akarnak, felelősséget kell vállalniuk érte. Senki nem fogja megtenni érte. Tud tanácsot adni, irányítani, ajánlani, mérni, motiválni, dicsérni és helyesbíteni. De senki sem fog fogyni érte.
A hírekben Modern paleo 28 nap alatt Kipróbálhatod, hogy állsz és mit akarsz valójában. Sok hasznos információt kap a tápértékekről, a valódi ételről, azaz a valódi ételről, az élelmiszer minőségéről és az élelmiszer mennyiségéről.
A következő fejezet a 28 napos program alapelveivel foglalkozik. Modern paleo 5 étkezési elv, az étlap összeállítása, gyakorlati tanácsok, majd négy hétig bevásárlás és ellenőrzőlista, menü, reggeli, ebéd és vacsora receptek + előkészítés a következő napra.
A végén ártatlan álcázáshoz csecsebecséket is talál.
Olvasson el egy részletet a könyvből Modern paleo 28 nap alatt:
Antinutriensek
Ezt a fontos témát gyakran elfelejtik az általános ajánlások. Nem elég, ha az étel minőségi makrotápanyagokat és sok mikrotápanyagot tartalmaz. Ugyanakkor az egészséges tápláléknak a lehető legkevesebb antinutrientet kell tartalmaznia. Az antinutriensek különféle típusú anyagokat tartalmaznak, amelyek biokémiai szempontból jelentősen eltérhetnek, de káros hatással vannak az anyagcserére, mert bonyolítják az emésztést, bonyolítják a tápanyagok felszívódását és felhasználását, rontják a gyulladásos folyamatokat, megzavarják a bél mikroflóra összetételét. Ezek olyan anyagok, amelyeket a feldolgozás során adnak az élelmiszerekhez (például kémiai adalékanyagok, színezékek, édesítőszerek, tartósítószerek), de olyan anyagok is, amelyek az élelmiszer normális részét képezik.
A természetes antinutriensek közé tartoznak például a lektinek, fitátok, oxalátok, néhány szaponin, alkohol. Statisztikailag a legtöbb antinutriens megtalálható a gabonafélékben, hüvelyesekben, diófélékben, ahol természetes tartósítószereket játszanak, amelyek feladata a gabona tápanyagainak megőrzése a jövő növény számára.
Néhány antinutriens teljesen vagy részben kiküszöbölhető előkészítéssel, áztatással, főzéssel, erjesztéssel. Másokat, például a glutént, hőkezeléssel nem lehet megszüntetni. Az antinutriensek nem mérgek, és nem szabad őket mindenáron elkerülni. Fontos tudni, hogy mely élelmiszerkategóriák tartalmaznak nagy dózisú antinutrienteket, és csökkenteni kell fogyasztásukat, vagy olyan feldolgozási módszereket kell választani, amelyek eltávolítják az antinutriensek nagy részét.