Egészségügyi okokból kénytelen vagyok elgondolkodni azon, mit fogok enni. Így jött a hajdina liszt.
Gondoltam, boldoggá teszem magam és kortyolgatok hajdina palacsintát. Találtam egy receptet:
700 ml ásványvíz + 300 g hajdina liszt + 1 tojás
Nagyon ritka volt, de adtam egy esélyt, mert a hajdina liszt jó tapadós tulajdonságokkal rendelkezik, ezért gondoltam, hogy rendben lesz.
Megerősítem, hogy fantasztikusan tapad, de főleg a serpenyőn. Három serpenyővel kipróbáltam, hogy nem történt-e ott hiba, de nem az volt. Az út a WC-ben ért véget.
Aztán eszembe jutott, hogy nem feltétlenül receptnek vagy serpenyőnek kell lennie, lehet, hogy a liszthez más kell.
Feladtam hát ezt a kísérletet, elvettem anyám receptjét, és a szokásos liszt helyett hajdinát fújtam. A világ csodája, elég jól sikerült. Semmi sem ragadt el, nagyon ízlett. Az egyetlen hiba volt, hogy a palacsintáknak volt egy halom apró lyukuk, ezért rendesen meg kellett enni őket egy evőeszközzel egy tányérról, különben a kezeden volt a töltelék, póló, nadrág, ruha és minden más.
De nem érdekelt, négy hónap után ettem valami olyan édeset és normálisat!:))
Kipróbáltam palacsintát is, íme a recept - Hajdina palacsinta élesztő nélkül, glutén-, laktózmentes és banánnal és anélkül is sikerült.
Egyébként kíváncsi vagyok, vajon valaki kipróbálta-e az ásványi receptet, és milyen lisztet használt hozzá, és valóban elkészíthetők-e azok a hajdina palacsinták.
- Hogyan lehet a lehető leggyorsabban összekeverni az ételt egy csecsemő számára, főzünk, sütünk, főzünk - Beszélgetések
- Hogyan készítsünk igazán finom rizst, főzzünk, sütjünk, főzzünk - Beszélgetés
- Tejallergia, egészség - vita
- Hogyan kell jól felkorbácsolni a túrót, tejszínt, túrót, joghurtot, Megbeszélés
- Alkohol kivételesen - cukorbetegeknek főzünk