burgonyasaláta
Receptek és utasítások, hogyan kell a majonéz helyettesítésére a burgonyasaláta elkészítésében. Nem kell csak klasszikus majonézes burgonyasalátát készíteni. Tudta, hogy több alternatíva létezik? A karácsonyi menü tele van egészségtelen kalóriatartalommal, ezért legalább próbálja megkönnyíteni a salátát. A hagyományos burgonyasaláta összetevőkben gazdag, és a majonéz cseréje kevésbé zsíros összetevőkre előnyös lesz emésztésünk. Te félsz. hogy ez a "kissé drasztikus" lépés nem fog megérteni? Ne aggódjon, kedvelni fogja a majonéz nélküli burgonyasalátát is. Nézd meg magad. Íme néhány tipp a majonéz helyettesítésére a burgonyasaláta elkészítésében.

Mi kell a majonéz helyett a burgonyasalátában:

  • A szükséges összetevők részletezését minden további recept tartalmazza

Hogyan helyettesítsük a majonézt az 1. után: keményre főzött majonéz

Nyersanyagok:

  • 1 kemény tojás
  • 1dl tej
  • 1 teáskanál mustár
  • olaj, só, ecet

Az elkészítés módja:

A tojásnak és a tejnek azonos hőmérsékletűnek kell lennie, csak akkor sikerül a majonéznek. Keverje össze a tojásokat tejjel és egyéb összetevőkkel. Ezután lassan adjunk hozzá növényi olajat, és habverővel addig sűrítsük, amíg besűrűsödik.

Hogyan kell kicserélni a majonézt a 2. után: főtt majonéz alkalmas cukorbetegek számára

Nyersanyagok:

  • 2,5 dl tej
  • 1 tojássárgája
  • 20 g durva liszt
  • 10 g Maizena vagy Solamyl
  • 40 g olajat
  • 1 teáskanál mustár
  • só, ecet, fűszerek

Az elkészítés módja:

Keverjünk össze mindent a tejben, és főzzük, amíg besűrűsödik.

Hogyan helyettesítsük a majonézt a 3. után: borsó majonéz

A borsó egészséges élelmiszerboltokban kapható, őrölt borsó és egyéb összetevők keveréke, főzés után nincs borsószaga vagy íze.

Nyersanyagok:

  • 25 g borsó
  • 250 ml tej
  • 25 g olaj
  • Lyž teáskanál őrölt mustármag
  • 10 g teljes zsírtartalmú mustár
  • só, ecet

Az elkészítés módja:

Az őrölt mustárt olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a borsót, összekeverjük és felöntjük tejjel vagy vízzel. 20 perc forralás után a keverék elég vastag. Savasítsuk meg és sózzuk, majd hagyjuk kihűlni.

Hogyan helyettesítsük a majonézt a 4. után: szójabab

Az olajnak kétszer akkorának kell lennie, mint a szójatej.

Nyersanyagok:

  • 100 ml szójatej
  • 200 ml növényi olaj
  • Lyž teáskanál só
  • 1-2 teáskanál ecetet
  • Lyž teáskanál zsíros mustár

Az elkészítés módja:

A tejet habosra keverjük olajjal, majd fűszerezzük, és hagyjuk kihűlni.

Tippek a végén

Ön is öntheti a salátát csak napraforgóolajjal. Egy másik lehetőség pl. vastag fehér joghurt, tejföl vagy creme fraiche. Többféle módon készíthetünk ízletes burgonyasalátát majonéz nélkül.

Olvassa el ezeket a cikkeket is: