A nyári hónapok étrendjének vannak bizonyos sajátosságai, amelyek a nyár sajátosságaiból fakadnak - az év legmagasabb léghőmérséklete, viszonylag alacsony páratartalom, gyakrabban fogyasztanak epidemiológiailag kockázatos ételeket, mint pl. fagylalt és hasonlók.
Ez bizonyos terheket jelent, különösen az emberek szív- és érrendszeri, gyomor- és bélrendszerére, valamint a szervezet metabolikus homeosztázisára (különösen a szervezet víz- és ásványianyag-egyensúlyára), amelyet az étrend során figyelembe kell venni. Ezért a nyári hónapokban a fő hangsúlyt a megfelelő ivási módra és az alacsonyabb energiaértékű étrendre, a magasabb emészthetőségű ételekre és hasonlókra kell helyezni.
Nagyobb figyelmet kell fordítani a higiéniai elvekre az élelmiszerek és ételek elkészítésében, tárolásában és kezelésében a háztartásokban, de a vendéglátóhelyeken is, amelyek betartása jelentősen csökkenti a mikroorganizmusok általi szennyeződés és az azt követő betegségek kockázatát. Ez nagyon fontos az úgynevezett epidemiológiailag kockázatos élelmiszerek esetében, mint például a bébiételek, finomságok, cukrászda, fagylalt.
- Az Atkins-diéta hatékonyabb, mint az alacsony zsírtartalom - Egészséges táplálkozás - Egészség
- Mennyire egészségtelen a só Egészséges táplálkozás - Egészség
- 4 csodálatos ok, amiért a férfiaknak spárgát kellene enniük, még akkor is, ha nem csábítanak
- 5 ok, amiért a nőknek avokádót kell enniük
- Milyen reggelit kell enni Egészség