kell

A természet bejelenti a tavaszt - dobja el a meleg ruhákat, és könnyítsen a menükben

A biológiai tavasz március elején kezdődik. A levegő kezd túlmelegedni a tavaszi napon, a téli ruhák kezdenek elvenni minket, új tavaszt vásárolunk és ez kihúz minket - ott energiát, friss tavaszt kapunk. És mi van a diétánkkal? Szüksége is van egy változásra, egy új tavaszi szellőre, amely irányt ad nekünk. Tavaszi saláták, minden friss, világos, zöld tesz minket a legjobban. A meleg téli ételek, amelyek felmelegítettek minket, már nem tetszenek nekünk, megterhelnek. Ahogy elhalasztjuk a már ránk nehezedő és számunkra felesleges téli ruhákat, pontosan étellel kell foglalkoznunk. Tavasszal óriási esélyünk van arra, hogy minden lényünktől megszabaduljunk minden lénylettől, mert az új tavaszi energiával elegendő erő érkezik az új változásokkal és kihívásokkal való szembenézésre, és ez nem csak az étrendben érvényesül. A tavasz energiája a változás. Az étrend megváltoztatása ezért a test megtisztítására és a szükséges tápanyagok feltöltésére összpontosít, ami megadja a szükséges energiát és nem terheli az emésztőrendszert. Ha emésztési problémái vannak, nagyon fáradtnak érzi magát, túlterheltek, ezért teste megadja az ideális koordinátákat, amelyek az étrend megváltoztatására irányítják. Meg akar szabadulni az előző időszakban összegyűjtött hulladéktól. Csak el akarja kezdeni a tavaszi takarítást, és ebben könnyedén segíthet neki.

· Kalórikus, zsíros, sült és sült ételek, amelyek megkönnyítik a májat

· Sütemények, kávé, alkohol a máj könnyítésére (sütemények zsugorodnak és megszáradnak)

· Kerüljük a félkész termékeket, vagyis a kémiát, de a penészgombákat is az ételekben, és főleg az elsődleges ételeket tartalmazom

· Korlátozza az állati termékeket és az olaj mennyiségét a főzés során (elsősorban omega 3MK salátaolajokat használunk)

Mit részesítsen előnyben:

· Lédús és meleg étel

· Főtt gabonafélék (a tányértartalom kb. 50% -a), megfelelő gabonafélék a búza, a tönköly, a rozs, amelyek zöld-kék színüknél fogva magasabb egészséges szénhidráttartalommal a tavaszi időszakba tartoznak,

· Főtt hüvelyesek (a tányértartalom kb. 15% -a), főleg mindenféle lencsét, csicseriborsót, borsót, nagyféle babot tartalmazunk

· Főtt zöldségek (a tányér tartalmának 35% -a), főleg zöldségek brokkolitól, káposztától, kelkáposztától a salátalevélig

· Adagonként zöld hinti (petrezselyem, metélőhagyma, kapor és egyéb)

· Tavaszi zöldségek - retek, fehérrépa, deák

· Csírák - tavaszi energiaforrás, enzimek és vitaminok (mung babból, borsóból, gabonafélékből, retekből)

· Mesterséges ecetet, almaecetet használunk ízesítésre, ezért inkább egy savanykás ízt részesítünk előnyben, amely segít átjutni az epehólyagon és lazítani a májat.

· A hideg hónapokhoz hasonlóan a probiotikumok természetes forrása - savanyúságokat vagy erjesztett káposztából készült ételeket várnak a tányérra

· A természetből kapható vadon termő gyógynövények (csalán, pitypang, százszorszép, medvehagyma, fiatal csalánlevél, pitypang, datolyaszilva .)

· A növekvő napfény és meleg mellett inkább a rövidebb főzést és párolást részesítjük előnyben


Ideális minden napot egy pohár meleg vízzel kezdeni, almaecettel. A gabonaféléket is előnyben részesítik a gabonafélék közül, amelyek tisztítják a test ízületeit, eltávolítják a régi lerakódásokat, és az egész testet, pszichét és könnycseppeket megtisztítják a tisztító hatásuk miatt. Gabonaféléket főzünk az időjárásnak megfelelően. Ha kint még hideg van, gyorsfőzőben főzzük őket, ha melegebb, akkor inkább a klasszikus főzést. Kevesebb olajat használunk, mint télen. Jobban szeretjük, ha megkóstoljuk a salátákat. Teljes mértékben csökkentjük vagy megszüntetjük az állati termékeket. Az étlap megváltoztatásakor inspirálódjanak őseink, akik ebben az időszakban a keresztény hagyományok szerint követték a böjtöt és húsvétig húst tányérra.

Korlátozzuk a fehérje bevitelét a télhez képest, és a zöldségeket részesítjük előnyben. Az étrendnek nem szabad szigorúnak lennie sült ételek formájában (kenyér, zsemle, zsemle), hanem hűvösnek kell lennie, mint joghurt vagy nyers nyári zöldség. Nem sűrítjük a leveseket, mint télen. Az év ezen időszakában korlátozzuk a sütést, mert a tavasz egy olyan tevékenységi időszak, amikor a természetben minden csírázik, rügyek zöldellnek, és ezt az energiát belefoglaljuk étrendünkbe, például csírázott magvak, hüvelyesek és gabonafélék formájában. Gabonákat főzünk tengeri moszattal, amely eltávolítja a nehézfémeket a testünkből. Díszítésként különféle illatokat használunk, amelyek a vitaminok mellett nagyon létfontosságú tavaszi energiát is visznek a tányérra, mint pl petrezselyem, metélõhagyma, százszorszép, medvehagyma, csalánlevél, pitypang, datolyaszilva. A tavasz kormányát a tél után, szerveit (vese és hólyag) pedig a máj és az epehólyag veszi át, amelyek nem szeretik a sós ízt, ezért kizárunk minden sós finomságot, amelyeket télen a TV-ben ropogtattunk. Tavasszal a test inkább a savanykás ízt részesíti előnyben, ami segít átjutni az epehólyagon. Ezért a savanyúság alkalmas, valamint az egész télen. Itt a tökéletes alkalom a máj és az epehólyag enyhítésére. Honnan tudjuk, hogy meggyengültek vagyunk?

A máj ellenőrzi az energia áramlását, és felelős a vér minőségéért. A gyenge energiaáramlás fejfájással, erős menstruációval, menstruációs görcsökkel jelentkezik. Ha halványan, ködösen lát, sárga árnyalatú a szemfehérje, rossz a bőr állapota, ekcéma, gyenge törékeny köröm, ezek mind a máj legyengülésének jelei. Az epehólyag emésztési problémákkal, gyomorégéssel, fejfájással, ízületi fájdalommal jelentkezik. E két szerv gyengülése az érzelmeivel (harag, harag) is összefügg. Ezeket a szerveket a kívülről érkező nyomás is terheli.

Ha elégedetlen vagy az élet egy bizonyos területével, és nincs bátorságod megváltozni, akkor tested megerősödésével együtt jár a külső változások vágya is. Ne felejts el mozogni, ez segít felkavarni az életenergiát az egész testedben. A tavasz egy új éves ciklus kezdete. Ahogy rendet tesz a háztartásában, tegye egy tányérra, ezzel együtt jár az íz az életében bekövetkező változásokhoz, amelyekre korábban talán nem volt bátorsága.