A nyár már teljes sebességgel fut. Hosszú, meleg nyári esték közvetlenül vonzódunk ahhoz, hogy kimenjünk a kertekbe és a teraszokra, meggyújtsunk egy grillezőt és felkészüljünk egy pihentető ülésre grillezett finomságokkal magunknak, családunknak, barátainknak.
A grillen készített étel összetéveszthetetlen ízével és aromájával egyszerűen ínyenc élmény, amelyet nem lehet előidézni a tűzhelyen.

Tehát nézzük meg 5 tipp tökéletesen elkészített grillezett különlegességekért, amelyek után minden vendég a füle mögé nyal.

hogyan

1. számú tipp

Mint mindig, az alapok a legfontosabbak. Ez természetesen logikát is ad nekünk. Ezért a siker alapja a megfelelő felszerelés, eszközök és segédprogramok megléte. Válasszon széngrillet. Új grill kiválasztásakor előzetesen konzultáljon az üzlet munkatársaival, vagy végezzen felmérést az interneten.

2. számú tipp

A tökéletes ülés családdal vagy barátokkal és a fantasztikus vacsorád grillezése a legjobb készülj előre. Ütemezzen egy napot a jelentésre Jó idő. Jó idő = nincs eső vagy nagy szél, nem szívesen társaik. Az időjárás mellett előre elkészítheti az összetevőket, és betöltheti a húst a pácba.

3. számú tipp

Következő alapszabály, amelyek biztosítják a sikert minőségi alapanyagok. Vigyázzon a minőségi húsra, a friss zöldségekre és a ropogós illatos süteményekre. Ó, a klinkereim már közelednek.
A hús kiválasztásakor, főleg ha csak ismeri a grillezést, javasoljuk, hogy fogadjon gyorsan kész csirkemell. A sertéshúsból olyan részeket ajánlunk, amelyek tartalmaznak is valamennyit százalék zsír mint például nyak, váll vagy comb. A húsban lévő zsír a grillezés során elkezd "olvadni". Ami azt jelenti, hogy kívülről remek lesz ropogós és belülről ellenállhatatlanul lédús amíg a nyelvre nem olvad. A grillezett marhahús nagyon ízletes. És ne felejtsük el a darált hús amiből például nagyszerű lédúsat készíthet házi hamburgerek.
Ha grillezni akarsz a mediterrán széllökése megpróbál grillhal. Nem ront el semmit, ha bőrrel, pisztránggal vagy karral fogad a lazacra.

Külön fejezet a grillről zöldség és sajt. Első pillantásra unalmasnak tűnhet. De próbálj meg grilleznifriss gomba, kukorica, cukkini vagy paprika. Grillezés után azonnal csepegtessen olívaolajjal, sóval és ízesítse. Próbáljon egy szelet vajat a kukoricára tenni, és enyhén könnyítse meg. Garantáljuk, hogy ezzel a nem zöldséges vendégek számára is gólt szerez.

A grillezett zöldségek is remekek grillezett sajt. Ideálisak a grillezéshez spratt vagy különféle camembert típusú gombasajt. Csak annyit kell tennie, hogy mindkét oldalról megsütjük őket. Ezután toljon velük érdekes szószt, az áfonya jól megy, és kész. Olyan finomság, mint egy hüvely az asztalon.

4. számú tipp

Szóval, most már tudjuk, mit kell grillezni. De mielőtt ráteszi ezeket a finomságokat, a grillt megfelelően meg kell világítani.
El kell kezdenünk papír és halmozzon rajta faforgácsot, öngyújtókban is segíthet. Csapjon ki egy gyufát, és gyújtsa meg a papírt. Ideális esetben a chipek meggyulladnak a papírból és most jön a szén/brikett sora. Adjon hozzá néhány darab szenet, brikettet.
Lassan kellene elindulniuk meggyullad. Fokozatosan adjon hozzá több szenet. Ha elegendő szén van, és nagyon forró, forró, egyenletesen ossza el a grill felett.


Most hozzáadhatja rostély. Ne felejtsd el vigyázni rá és tartsd tisztán. Hagyja, hogy a grill néhány másodpercig felmelegedjen, és elkezdheti tárolni a finomságokat a grillen. Ha a grill a lefektetéskor megfelelő hőmérsékletű, a húsnak meg kell sziszegés.
Grillezéskor egy kis íratlan szabály érvényes, hogy grillezés közben ne hagyja el a grillt. Mindenesetre ellenőrzés alatt tartani, és ha azonnal beavatkozhat.
Egy kis tipp a problémamentes esztergáláshoz a legjobban szolgál forgó fogó.

Ne felejtse el tovább grillezni parázs és nem közvetlen tűzön. A tűzön sütéskor a külső hús megégett, és belül kevéssé főtt.

5. számú tipp

Pácok húshoz. Több lehetőség közül választhat. Példaként említhetjük BBQ, mézes mustár, édes-savanyú, gyros és nem tudok mindent, ami lehetséges. Azonban, mint mindenhol, itt is igaz, kevés is elég. Ezért ne vigyük túlzásba pácokkal, mivel a grillen sharapata keletkezhet, a pác forró szénre, égési sérülések húsára stb. Pedig senki sem akar grillezett húsdarabot, füstölt páclével. Tehát az elején fogalmazva minimalista módon és a maradék pácot vagy mártást teheti a húsra grillezéskor.

A lemez élénkítéséhez és frissítéséhez különféle is használható tejszín vagy joghurt öntetek és mártogatók. Használjon tejfölt vagy görög joghurtot alapul keverje össze például olívaolajat, fokhagymát, különféle gyógynövényeket metélõhagyma, menta, kapor, rozmaring, petrezselyem, bazsalikom, medvehagyma), citromlé, mustár, jellegzetes, kék penészes sajtok. Itt könnyen kísérletezzen az ízlése szerint vagy a hűtőszekrényben jelenleg rendelkezésre álló kellékek szerint.

Tehát nem marad más, mint megtervezni egy barbecue-t és egy kellemes nyári estét élvezni szeretteinek körében ízletes grillezett különlegességekkel.

Pihentető nyári időt kívánunk