bolti
Recept a bolti saláta. A salátákat leggyakrabban nyáron készítik, amikor rengeteg friss zöldség van az üzlet polcain, vagy van sajátunk. BAN BEN meleg nyári napok a könnyű salátát például ebédre vagy vacsorára cseréljük. A nyári saláta általában bolti saláta, amely Bulgáriából származik, onnan terjedt el az egész területen Közép-Európa. Képzeljük el tehát az előkészítési folyamatot. Válassza ki az összetevők mennyiségét az étkezők számának, de ízlésének megfelelően is (amit szívesen hozzáad).

Amire szüksége lesz egy bolti salátához:

Készítse elő a következő összetevőket (állítsa be az adagot az étkezők számához):

  • paradicsom
  • saláta uborka
  • különböző színű paprika
  • vöröshagyma (vörös is)
  • feta sajt (vagy balkáni)
  • olivaolaj
  • ecet
  • só
  • petrezselyem köretnek.

A bolti saláta elkészítése lépésről lépésre

Zöldségek elkészítése

Kezdje zöldségek előkészítésével. A paradicsom érettet választ, és változatosabb színű lehet. Lehet hagymád is kombájn fehér, piros.

Válasszon vastag falú paprikát (ha van választása). Vegye ki a herét, és óvatosan üsse ki a magokat. Uborka, ha van saját, nem kell csak megpucolni mosás, ha azonban megvette, akkor inkább hámozzon meg.

Zöldségek szeletelése

Vágja félbe a hagymát és vékony csíkokra vágja. Vágja a paradicsomot kisebb darabokra egy késsel, fűrészlappal. Kicsi koktélparadicsom csak vágd ketté és hagyj pár darabot együtt. Az uborkát kockákra, a paprikát csíkokra vágjuk. Tegyen mindent egy tálba, és keverje össze. Mert fűszeresebb ízű finomra vágott csípős paprika adható hozzá.

Ízesítő bolti saláta és öntet

Az elkészített zöldségeket sózzuk meg, öntsük meg olívaolajjal és csepegtessük le ecettel.

Itt az a szabály, hogy öntözni kell őket három ember felkészítése. Az olajat a tékozló adja, a sót a filozófus, az ecetet pedig a kapzsi. Nálunk mindent megfelelően mondanának el. Így só óvatosan, a salátát díszítő sajt sós.

A Šop salátához tartozik feta sajt, juh- vagy tehéntejből készül. Finomabb és kevésbé sós, mint a balkáni sajtunk. Reszelt sajt A kész salátát tányérra szórjuk, és egy ág petrezselyemmel díszítjük.

Tippek

Bulgáriában hámozott sült paprikát adnak a salátához. A paprikát minden oldalról szárazra sütjük a serpenyőben, amíg barna hólyagok nem képződnek rajtuk. Ezután tegye egy időre egy fedővel ellátott edénybe, majd könnyen lehúzza őket.

Balkáni sajt hideg vízzel kimosva szabaduljon meg a túlzott sótartalomtól.

Próbálja ki ezeket a saláta recepteket is: