egészséges

Valószínűleg több cikket is olvasott arról, hogy a grillen történő ételkészítés káros az egészségre. Miért mondjuk akkor, hogy a grillezés egészséges?

Miért kritizálják a barbecue-t?

A barbecue az ételek közvetlen melegítéssel történő elkészítése. Normál körülmények között a barbecue nagyon egészséges, mert az így elkészített étel kevesebb telített zsírt tartalmaz (ezek szív- és keringési problémákat okoznak). Grillezéskor az ételből származó zsír egyszerűen csöpög.

A grillezés problémája éppen ebben a zsírban van, amely a feldolgozott élelmiszerekből, általában húsból esik. Zsírcseppek hullanak a szénre. A forró szénnel való érintkezés pillanatában az ártalmatlan zsír heterociklusos aminokká vagy policiklusos aromás szénhidrogénekké alakul, amelyek gáz formájában visszaállnak a húshoz, és ezt követően szennyezik. Nem kell képzett vegyésznek lenned, hogy megértsd, hogy ezek a vegyületek nem teszik jól a testedet. Ezen anyagok közül soknak rákkeltő hatása van.

A grillezés veszélye nem csak a forró szénre csöpögő olajban rejlik. Rákkeltőnek is tekintik őket sok anyag keletkezik, amikor ételt égetnek. Sajnos ez elég gyakran fordul elő gyenge minőségű grilleknél.

Melyik grill gondoskodik az egészséges grillezésről?

A grillezés valóban egészséges, mert rákkeltő anyagok nélkül is lehet grillezni. De a megfelelőt és a minőséget kell használnia grill . Ez egyszerű.

Ha egészségesen, rákkeltő anyagok és egyéb mérgező anyagok nélkül akar grillezni, akkor különösen érdekelnie kell egy speciális kerámia tányér használatának lehetőségét közvetett főzéshez. Tegye a grillre a forró parazsak és a hús közé. Erről ő gondoskodik a csöpögő zsír nem kerül a tűzbe. Egy ilyen egyszerű tévedésnek köszönhetően igazán egészséges ételeket készíthet.

A legjobb minőségű a piacon a kerámia grill, amelyet a professzionális éttermek is használnak. Kínálatunkban megtalálhatja a Kamado JOE kerámia grilleket, amelyek az egészséges grillezésen és sok más előnyön felül biztosítják a remek ízt és a grillezett ételek nem száradnak ki.

Vagy használhatja Lucifer grilleket az egészséges grillezéshez. Az ilyen rostélyon ​​lévő válaszfalak úgy vannak kialakítva, hogy a húsból csöpögő zsírt ürítsék ki a kandallóból.

Az egészséges grillek kínálatát itt találja meg .

Ha tetszett a cikk, ossza meg bátran barátaival.