hogyan
Nem kitaláció azt mondani, hogy a homoktövis a jövő növénye. Ki mondaná ezt és ki hinné el, hogy mi az egészséges, az illeszkedik a bokrok látszólag feltűnő narancssárga vagy vörös bogyóiba, dísznövényként szegélyezi az utakat. A homoktövis parkokban, lakótelepeken találkozhat, az emberek a kertben is termesztik. Tojás alakú vagy kerek A bogyók tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A homoktövisből talán nincs semmi, amit ne lehetne felhasználni. A bokor minden része használható - gyökér, fa, kéreg, virágok, levelek, gyümölcsök, magvak. Összpontosítunk azonban a gyümölcsére - a már említett bogyókra, amelyek a homoktövis előfordulási területétől függően különböző színűek. Főzz egy egyszerű, de nagyon értékes mézet ennek a növénynek a gyümölcseiből. És hidd el, amikor a természet engedett, valószínűleg a homoktövis kapott a legtöbbet.

Használja ezeket az összetevőket a homoktövis méz készítéséhez:

  • 150 homoktövis bogyó (hozzávetőleges mennyiség - többet is felhasználhat)
  • 1 kg cukor
  • 1 liter vizet
  • 1 egész citrom

a recept nehézsége: enyhe

a recept elkészítéséhez szükséges idő: 30 perc vagy több

Mit tartalmaz a homoktövis

A homoktövis anyagtartalma nagyon értékes. Az anyagoknak van jelentős gyógyhatásokat. Ezek vitaminok, alkaloidok, tanninok, olajok és ásványi anyagok.

A jelenlegi felfedezés az endorfinok csoportjából származó alkaloid anyag, amely pozitív hatással van a központi idegrendszerre. Ugyanolyan jelentős az antidepresszáns és a daganatellenes hatás. A homoktövis korlátozza a szövetek kóros növekedését.

A homoktövis gyümölcsök és magvak a legértékesebb termékek. Biológiai anyaguk felbecsülhetetlen értékű és teljesen kivételes más növényekhez képest.

A homoktövis bogyókat csak közvetlenül a növénytől elszakítva lehet enni, de ezek nem túl csábítóak, íze savanyú-keserű. Ebben az esetben a készített homoktövis méz elfogadható ízű és különösen előnyös az egészségünkre.

Lépésenkénti előkészítési eljárás

Öblítse ki a homoktövis bogyókat egy szitán, öntsön egy liter vízbe, és adjon hozzá egy jól megmosott, héjas citromot, több részre vágva.

Homoktövis bogyók kb tíz percig forraljuk, és hagyjuk állni a következő napig (24 órán át) normál szobahőmérsékleten. Nem keverjük össze a keveréket.

Forraljuk fel a levet

Ez idő után engedje le a levet, és szitálja át a gyümölcsöt egy szitán. A kapott levet felmelegítjük, és óvatosan felforraljuk. Adott mennyiségű cukrot feloldunk forrásban lévő lében, folyamatosan kevergetve, miközben kiöntjük a cukrot. Forralás közben keverje meg a levet, és folyamatosan keverje kb. 20 percig. Idővel a lé sűrűsödik és megszerzi a méz állagát.

Töltse ki a receptet

A kész homoktövis mézet akkor töltjük meg, amikor még forró a lekvár edényekben. Jobb a homoktövis mézet tölteni bele kisebb csészék, melyikek fejjel lefelé fordulunk (a fedél jobban visszahúzódik). Hagyja kihűlni a mézet.