Az előző cikkben már említettük, hogyan kell megfelelően tárolni a péksüteményeket, és milyen módon lehet a lehető leghosszabb ideig frissen tartani. Előfordulhat azonban olyan helyzet, hogy sok olyan süteményt kap, amelyet még fel lehetne használni, de nem akarja lefagyasztani. Számos megoldás és tetszés van erre a problémára is.

hogyan

Ha tekercseket, zsemléket vagy kenyérdarabokat halmoz fel otthon, próbálkozzon különféle variációkkal. A régi péksütemények továbbra is használhatók sós, de édes ételekhez is, amelyeket nagyon gyorsan elkészít. Valószínűleg a régebbi kifli vagy zsemle felhasználásának leggyakoribb módja az elkészítése konty. A jó zsemle alapja a tekercsek vagy zsemlék langyos tejben való áztatása egy ideig. De az idő nagyon egyéni. Meg kell becsülni, hogy a kerekek kanyarokból, ill. a tejben kellően áztatott zsemladarabok. A tejfürdőben tartózkodás hossza összefügg azzal is, hogy mennyire durván elvágja őket. Add hozzá a zsemléhez azt, ami a legjobban tetszik. A leggyakoribb összetevők a reszelt alma, fahéjjal vagy mazsolával kevert túróval ízesítve.

A tekercsek felhasználásának nagyszerű módja az előkészítés során történő felhasználás út a pizzához. Az öt régebbi kiflihez csak egy tojásra, 200 ml tejre, sóra és borsra van szükség. Hagyja egy ideig a zsemléhez hasonlóan tejben áztatott tekercseket, majd keverje össze mindent. Ha a tészta túl vékony, adjunk hozzá egy kevés zsemlemorzsát, hogy besűrűsödjön. A sütőben (180 ° C hőmérsékleten) sütött pizzatésztán kenchupot kenjünk, adjunk hozzá sonkát, sajtot, olajbogyót, kukoricát, így mindent, amit csak otthon találunk, és amit szeret.

Továbbra is az "olasz" konyhában maradunk. Szárítóbb bagettet vagy tekercset is használhat az ún. bruschetta. Előkészítése nem fog sok időt és ízt igényelni mind a felnőttek, mind a gyermekek számára. Ennek alapja az, hogy a bagettet vagy a kiflit kerekekre vágjuk, lehetőleg szögben. Az így elkészített mindkét oldalon vajban megsütjük. Jó tanács, ha a vajhoz adunk egy darab zúzott fokhagymát, ami remek ízt ad a ropogós keksznek. Ne süssük túl sokáig, hogy ne legyenek teljesen szárazak és kemények. Kenhetjük ketchuppal vagy barbecue mártással. Tedd a tetejére azt, ami neked és gyermekeidnek a legjobban tetszik, de mindenképpen tedd bele reszelt sajtot, amely egy idő után megolvad a sütőben.

Szükség lesz még egy édes és rendhagyó finomságra túró. Fűszerezzük cukorral, tehetünk hozzá mazsolát is, és ezzel a keverékkel megtölthetjük a felszeletelt és vájt kifliket. Helyezze a főtt gyümölcsöt a túró tetejére, fedje le a kifli másik részével, majd tekerje bele egy tojásba. Sütjük vajban vagy olajban, és amikor a tekercsek kissé kihűlnek, csomagoljuk porcukorba.

A régi kenyér egyik leggyakoribb felhasználása a klasszikus termelés zsemlemorzsa régi és szárított kiflikből vagy kenyérkockák serpenyőben sütve, amelyet legjobban vastagabb levesekhez vagy zöldségsalátákhoz adhatunk az öntet mellett.

Ha van otthon kisgyereke, és sétálni megy velük a tóhoz, vegye a táskájába a régi péksüteményeket, és adjon nekik kacsát vagy hattyút. Amellett, hogy megszabadul a szárított kenyértől, elkobozza a kicsiket is.