Az, hogy szívesen napozol és élvezed a meleg napokat, vagy fürödsz a saját izzadságodban, nagyban függ attól, hogy mit eszel. Egyes ételek melegítik a testet, mások hűsítik. Ezek kellemesebbé teszik a napot, még akkor is, ha a hőmérséklet már régen meghaladja a harmincat.

A hideg és meleg ételeket a hagyományos kínai orvoslás aszerint különbözteti meg, hogy milyen hatással vannak a szervezetre. A forró (yang) melegíti, a hideg (yin) lehűti, és ezáltal befolyásolja a test yin és yang erejének arányát is. Harmóniájuk gondoskodik az egészségéről. Természetesen minden embernek eltérő az aránya ezeknek az erőknek a természete szerint, és egyensúlyba hozza őket életmódjuk és étrendjük szerint. Ha könnyen ideges vagy minden apróság megőrjít, a meleg ételek még melegebbé teszik. Ha viszont nagyon nyugodt vagy, a fűszeres ételek kellemesen cselekvésre indítanak. Amit együnk, az évszakoknak megfelelően is változik, télen fel kell melegedni, nyáron lehűlni. Figyelje meg, hogy mit érez evés után, és ennek megfelelően állítsa be a túlmelegedés és a hideg ételek arányát.

hatékonyan

Könnyű nyári főzés

A hideg ételek közé tartozik a friss gyümölcs és zöldség, a baromfi- és nyúlhús, a rizs, a búza, a joghurt vagy a túró - az egyetlen könnyen emészthető összetevő, amelyet gyorsan és gyorsan kell elkészíteni. Egyél csak friss gyümölcsöt, desszert helyett készítsen salátát, vagy reggelire vagy tízkor fogyasszon joghurttal vagy túróval. Keverheti vízzel vagy tejjel turmixként is, és magával viheti kirándulásra. A húst enyhén megpirítjuk olívaolajjal, és párolt rizzsel, sült zöldségekkel vagy vegyes salátával tálaljuk. A hőség idején senki sem akar a tűzhely mellett állni. A sült marhahús megoldja ezt Salamonban, amelybe húst és zöldséget tesz, és lédús lágysággal együtt megsüti. Az ízek gyönyörűen ötvöződnek a beavatkozásod nélkül is.

Ésszerű ivási rendszer

A gyümölcsök és zöldségek sok vizet tartalmaznak, de ne felejtsd el eleget inni. Még ha nem is izzad, a test a melegben több folyadékot fogyaszt, mint télen. Ideális a tiszta víz, az ásványvíz, a zöld, a fekete vagy a menta tea és az alap limonádé, amelyek szintén hideg ételek. Ez megmagyarázza a rejtélyt, miért szeretnek a beduinok a forró sivatagban forró teához ülni, és miért nem melegek. Az ottawai egyetem kutatói kimutatták, hogy alacsony páratartalmú éghajlaton a forró ital az izzadás kiváltó okaként működik, ami ennek hatására hűti a testet. Éppen ellenkezőleg, a hideg italok ellenkező hatást fejtenek ki, ezért sokáig nem hűl le, inkább torokfájást okoz a magas hőmérséklet gyors váltakozása miatt.