hogyan

A gyümölcsök és zöldségek az emberi étrend elengedhetetlen részei. De hogyan lehet meghosszabbítani ezen élelmiszerek eltarthatóságát és hogyan lehet hosszabb ideig friss maradni?

Ha azt szeretné, hogy az otthoni gyümölcs és zöldség hosszabb ideig friss maradjon, vegye figyelembe, hogy a megfelelő tárolás a legfontosabb. Ez rengeteg pénzt takaríthat meg. De hogyan kell megfelelően tárolni az egyes gyümölcsöket vagy zöldségeket?

Alumínium fólia a banánszárakon

A banán érés közben etiléngázt termel. Ennek a trópusi gyümölcsnek a szárát fóliába vagy műanyag csomagolásba csomagolva megakadályozza, hogy átterjedjen a banán más részeire, így hosszabb ideig friss marad. Ily módon 4-5 nappal meghosszabbítja az "élettartamukat".

Hagymák nejlonokban

A túlzott nedvesség miatt a hagyma rövid idő alatt penészesedhet. Ezért ajánlott hűvös helyen tárolni, ahol nincs túl sok fény. Ezenkívül, ha beteszi a nejlonokba és felakasztja őket, akkor 6–8 hónappal meghosszabbíthatja a tárolási időt.

Fokhagyma sötét helyen

A fokhagyma tárolásának ideális módja, ha egy tálban vagy papírzacskóban hagyja, amelyet száraz és sötét helyen tárol. A teljes fokhagymafejek így akár 2 hónapig is eltarthatnak. Ha azonban az egyes szegfűszegeket szétválasztja, a tárolási idő 3-10 napra csökken.

Gyógynövények a vízben

A konyhában használt gyógynövények frissen tartása érdekében tegye őket egy pohár vízbe. Így 4-5 napig jó állapotban tárolhatja őket.

Burgonya hidegben

A burgonyát mikrotén tasakokban hagyni hatalmas hiba. Jobb papírban vagy hálóban tartani őket. Egy másik nagyszerű lehetőség egy régi kosár, amelyet alul újsággal vagy papírral bélelnek ki, amely jól felszívja a nedvességet, vagy elhelyezheti őket egy doboz tojásban. A burgonya ideális tárolási hőmérséklete 6-10 Celsius fok.

Avokádó az újságban

Ha még nem érett avokádót vásárol, akkor csomagolja be újságba, majd tegye papírzacskóba. Ha azt szeretné, hogy még gyorsabban érjen, tegyen egy banánt a táskába. Ezen tanácsok nélkül több mint egy hétig érik; ha azonban újságba és így tasakba csomagolja, 3-5 napon belül beérik. És ha hozzáadunk egy banánt, az érési idő 2-3 napra csökken.

A paradicsom ízének megőrzése

Minél érettebb a paradicsom, annál koncentráltabb az íze. Ha azonban lefagyasztja őket, elveszítik. A legjobb, ha 12 Celsius-foknál magasabb hőmérsékleten tárolják őket. A paradicsom teljes tárolási ideje 3 héttől 2 hónapig tart, attól függően, hogy az érés mely szakaszában vásároljuk őket, de attól is, hogy hol vásároljuk őket.

Gomba és petrezselyem

A gombákat papírzacskóban kell tárolni, és ideális esetben dobjon néhány szár petrezselymet. Antioxidánsként működik és megakadályozza a foltokat. Javasoljuk, hogy hűtőszekrényben tárolja őket, ahol 3-5 napig tartanak.

Eper és ecet

Az epret közvetlenül fogyasztása előtt ajánlott lemosni, különben felszívja a vizet és hamarabb kezd rohadni. Hűtőszekrényben 5-6 napig bírják. Fagyasztásukhoz fertőtlenítse őket az oldatban, amelyhez 1 rész fehérecetre és 2 rész vízre van szüksége. Fontos megbizonyosodni arról, hogy az eper egyikét sem ragadja meg a penész. Fertőtlenítés után távolítsa el róluk a szárakat, és tegye egy légmentesen zacskóba. 2–4 hónapig tartanak a fagyasztóban.

Levelek nedvszívó papírban

Öblítse le a saláta- vagy spenótleveleket bő hideg vízzel. Ezután alaposan szárítsa meg és ellenőrizze, hogy semmilyen körülmények között nem nedvesek-e. Így műanyag edénybe vagy légmentesen záródó tasakba helyezheti őket. Fontos azonban, hogy nedvszívó papírt adjon hozzájuk, amely megszünteti a maradék nedvességet. Ha megfelelően követi ezt az eljárást, 1-2 hétig tárolhatja őket.