A házon belüli élelmiszer-előállítás sok ember körében egyre népszerűbb. Ennek a diétának egyetlen vitathatatlan előnye van. Mindig pontosan tudja, mit tartalmaz az étele. Nem kell aggódnia a mindenütt előforduló "éčka" vagy furcsa nevű összetevők miatt. Mondanom sem kell, hogy a friss és könnyen azonosítható összetevőkből készült ételek egészségesebbek, mint a tartósítószerekkel, sűrítőkkel és színezékekkel kezelt ételek.
A joghurtkészítő egy olyan eszköz, amelyet megszoktak házi joghurt. Mielőtt azonban megbeszélnénk, hogyan kell csinálni, először meg kell vizsgálnunk a joghurtot egy fogra.
Mi a joghurt szíve?
Sokak számára meglepő lehet megtudni, hogy valójában mitől készül a joghurt joghurt. Köztudott, hogy a joghurt a tejtermékekhez tartozik. Érdekesebb az A joghurt valóban szükséges összetevői a baktériumok. Ezek azonban nem veszélyes organizmusok - számos baktériumfaj is él az emberi testben, és még számunkra is hasznos. A joghurtot mint tejet erjesztik. Ez azt jelenti a baktériumok átalakítják a cukrot tejsavvá. Más összetevők és vitaminok hozzáadásával ezután nagyon ízletes és egészséges terméket kapunk. A joghurtban található baktériumok jótékony hatással vannak emésztőrendszerünkre. A joghurt fő élelmiszer-összetevőként is ajánlott, különösen a területi antibiotikumokkal történő kezelés után. Ha ésszerűen fogyasztjuk a joghurtot, akkor csak a szükséges baktériumokkal látjuk el a testet. És miután megtudtuk, hogy valójában hogyan készül a joghurt, megnézhetjük a joghurtkészítő funkcióját is.
Ami az otthoni gyártást illeti?
Először is hangsúlyoznunk kell, hogy a joghurt hazai előállítása sokkal olcsóbb lesz, mint az iparilag előállított joghurtok vásárlása. Körülbelül 200 milliliter házi joghurt körülbelül 0,20 centbe kerül! Mielőtt elkezdenénk dolgozni egy joghurtkészítővel, először be kell oltanunk (azaz "megfertőznünk") az összes tejet, amelyet joghurttá szeretnénk alakítani. Először melegítse a tejet 80 ° C-ra, majd merítse a tejtartályt hideg vízbe, és lehűtse 40 ° C körüli hőmérsékletre. Ebben a pillanatban oltsa be a tejet körülbelül két evőkanál joghurttal (a recept szerint). Alapos keverés után a keverék készen áll. Itt az ideje egy joghurtkészítőnek. Elsődleges feladata a megfelelő környezet megteremtése, amelyben a baktériumok könnyen szaporodnak. Öntsük a keveréket előre megfőzött tálakba, amelyek beleférnek a joghurtkészítőbe, és hagyhatjuk, hogy a készülék működjön. Hat óra elteltével a joghurt készen áll, de egy éjszakán át érlelhetjük.
A megfelelő fehér házi joghurt savas ízű, amelyet más összetevőkkel könnyen módosíthatunk. A joghurthoz szinte bármi hozzáadható. Kipróbálhatja a lekvárokat, a nádcukrot, a fűszereket, a diót vagy a kakaót. Végül kap egy joghurtot, amely pontosan megfelel az elképzeléseinek.