Tudja, hogyan spóroljon meg sózott levest vagy húst, vagy hogyan tartsa meleg ételét a vendégek megérkezéséig?

1

Kemény hús

Vettél már olyan húst, amely jónak és jónak tűnt, de nagyon keményen és hosszú ideig főtt, és mégis kemény és nehezen rágható maradt?

Használjon gyümölcsöt

Alma, ananász, mangó vagy körte. Hámozza meg a gyümölcsöt, vágja darabokra és készítse elő az ezekkel a gyümölcsdarabokkal borított húst. A gyümölcslé kiválóan alkalmas hús lágyítására.

Használd a szakét

Készítsünk pácot hagymából, almából, adjunk hozzá olívaolajat és a szakét. Hagyja a húst egy éjszakán át ebben a pácban, és reggel készítse elő.

Használjon citromot

A hús pácolása citromlében 30 percig főzés előtt nagy segítség ahhoz, hogy sokkal puhább legyen.

2

Sós leves

Ha túl sok sót önt a levesbe, akkor nem kell önteni! Még mindig lehet menteni:

Víz

A leves megtakarításának legegyszerűbb módja víz hozzáadása, majd a leves főzése egy ideig. De ez a segítség befolyásolhatja a leves ízét, és akkor nem biztos, hogy jelentős.

Rizs

Egy kis rizzsel töltött zsák is felveszi a sózott levest. Tegye a zacskós rizst az edénybe, a rizsesó áztassa egymást.

Cukor

Néhány szakács cukrot is használ az íz korrigálására. Csak tegyen egy kockára egy kockacukrot és tegye a levesbe. Várjon, amíg a cukor fel nem oldódik, és tegyen még egy darabot. Ismételje meg ezt többször, amíg a leves túl sós íze nem lesz.

Burgonya, tészta,…

Az olyan ételek, mint a burgonya vagy a tészta, szintén elősegíthetik a só felszívódását. Ha már van burgonya a levesben, adjunk hozzá még néhányat, és hagyjuk főni.

3

Erős hagymás íz

hasznos
img: lavozdelmuro.net

Ha a recept hagymát igényel, és nem tetszik annak éles íze, először áztassa hideg vízbe.

4

Sózott hús

A tejföl segíthet egyensúlyban tartani a hús túlzott sótartalmát. Helyezze a húst egy tálba tejföllel, és hagyja kihűlni. Még a sótlan ég is az élelmiszer-megtakarítás módja.

5.

Sózott zöldségek

A zöldségek kevésbé lesznek sósak, ha hozzáadunk néhány apróra vágott paradicsomot, és más zöldségekkel együtt főzünk.Azáltal, hogy a főtt zöldségekből eltávolítsuk a felesleges sót, öntsünk rá vizet, és főzzük vele.

6.

Égett hús

Ha húst sütöttünk, vágjuk le az égett réteget, és süssük tovább a húst, de lehetőleg egy második serpenyőben. A forró tejnek köszönhetően megszabadulhat az égett aromától és íztől.

7

Buli otthon

img: lavozdelmuro.net

A meleg étel hideg és hideg ételtartása mindaddig, amíg mindenki el nem jön, kihívást jelent. Szerencsére a megoldás viszonylag egyszerű. Segít, ha lehűti vagy felmelegíti a tányérokat, és rájuk teszi az ételt. Tegye a főzőlapokat 5 percre a sütőbe, a hidegeket pedig a hűtőbe.

8.

Húsleves sok zsírral

Ha túl sok zsír van a húslevesben, tegye a hűtőbe kihűlni. Várja meg, amíg a zsír megszilárdul a tetején, majd kanállal távolítsa el.