Utasítások és eljárás a kapor termesztésére
Ez nagyon igénytelen egynyári gyógynövény egy méter magasra nő. Május óta vetjük közvetlenül a virágágyásba. A talajnak áteresztőnek kell lennie. Nem tolerálja a nehéz és nedves talajt.
A kapor egyes fajtái támaszt vagy állványt igényelnek a szélirányú oldalon. Tápanyag-szegény talajban is virágzik. Klór műtrágyákkal nem trágyázunk.
A kapros magokat sűrűn, egymástól 20 cm-es sorokban kaparjuk. 6 hét alatt összegyűjthetjük (kb. 20 cm magas). A magasabb és virágosabb kapor fűszerként megmarad a megakadt zöldségkeverékekben.
Kapros fajták
Hazánkban a Hanák fajta kapros magjai általánosan elérhetőek, amelyek júniustól októberig gyűjthetünk. Aztán ott van a morva kapor gazdag levelű változata, amelynek előnye, hogy szinte nem jut át a virágba, és így hosszabb ideig élvezheti a zöld süllőt.
A Bio Plan a halványzöld levelekre jellemző fajta. A virágcserepekhez és az ablakok mögötti virágcserepekhez alkalmas kapor a Compact MINI fajta, amely csak 40 cm magasra nő és enyhén csípős ízű.
Kapor használata
Kaporlevelek és magok, amelyeken a konyhában használjuk uborka, káposzta és hagyma pácolása. Alkalmas mártásokhoz, hideg levesekhez és halak ízesítésére. Finoman apróra vágott fiatal kaporlevelek aromás ízt adnak a túrónak.
Gyógynövényként is használják, leggyakrabban, mint a kapor tea. Segít emésztési problémák és puffadás esetén. Az orvosok vesebetegség esetén javasolják. Elősegíti a szoptató nők tejtermelését is, csillapítja a köhögést és segíti az álmatlanságot. A kapor kozmetikai területén segít megerősíteni a körmöket.
- Ponyvák a kerthez
- Egészséges házi zöldségeket termeszthet gőzösökben és fóliákban
- Szépítsd kertedet egy szépvelkerti bútor Möbelix-től