Az illóolajok kivonása?
Az illóolajokat növényi anyagokból nyerik olyan eltávolítási módszerekkel, amelyek alkalmasak az őket tartalmazó növényi részre. Az illóolajok olyan folyadékok, amelyeket oldószerbe juttatva izolálnak a növényektől - ezek a növények cseppfolyósított változatai. A népszerű extrakciós módszerek közé tartozik a gőz desztilláció, az oldószeres extrakció, a CO2 extrakció, a macerálás, a hideg extrakció és a víz desztilláció. Az extrakciós módszer nyomás és hőmérséklet alkalmazásával befolyásolja az illóolaj minőségét.
Illóolajok - hogyan lehet elkészíteni?
Gondolt már arra, hogyan készülnek az illóolajok? Az illóolajokat azonban valójában nem állítják elő, hanem növényi anyagokból nyerik ki. Kivonatokkal nyerjük a növény aktív botanikai összetevőit, amelyek a növény "életerejét" működtetik. Ezek lényegében egy növény cseppfolyósított változatai, amelyek lehetővé teszik előnyös vegyületeinek gyorsabb bejutását a véráramba, mint akkor, ha a növényet egyszerűen elfogyasztanák.
A növényi kivonatot úgy állítják elő, hogy a botanikai anyagot olyan oldószerbe juttatják, amelyben a növényi anyag egyes komponensei fel vannak oldva. Ily módon az oldószert a forrásnövényből vett botanikai anyagokba infúzióval, a továbbiakban kivonatnak nevezik. Az eljárás végén maradt oldat lehet folyékony, vagy a folyadékot eltávolíthatjuk, hogy a növényi maradványok szilárdak legyenek. Az oldószerek tartósítószerként vagy olyan szerként működhetnek, amely elősegíti a növényi sejtek lebomlását és felszabadítását.
Gyártási folyamat
GŐZ desztilláció
A gőz desztilláció a legnépszerűbb módszer, amelyet az illóolajok növényekből történő kivonására és izolálására használnak. Akkor fordul elő, amikor a gőz elpárologtatja a növényi anyag illékony vegyületeit, amelyek végül kondenzációs és gyűjtési folyamaton mennek keresztül. Nevű nagy konténerbe Még mindig, amely általában rozsdamentes acélból készül és növényi anyagot tartalmaz, gőzt adunk hozzá. A beömlőnyíláson keresztül a gőzt a kívánt olajokat tartalmazó növényi anyagon keresztül fecskendezik be, felszabadítva a növény aromás molekuláit és gőzzé alakítva.
Az elpárologtatott növényi vegyületek kondenzációs lombikba vagy kondenzátorba jutnak. Itt két különálló cső teszi lehetővé a forró víz kivezetését és egyidejűleg a hideg víz bejutását a kondenzátorba. Ennek eredményeként a gőz folyékony formába hűl vissza.
Az aromás folyékony melléktermék kilép a kondenzátorból, és az alatta lévő edénybe gyűlik, amelyet elválasztónak neveznek. A víz és az olaj nem keveredik, ezért az illóolaj a víz felszínén úszik. Innen szifonozik. Néhány illóolaj nehezebb, mint a víz, például a szegfűszegolaj, ezért a szeparátor alján találhatók.
MEGOLDÁS MEGOLDÁSBAN
Ez a módszer élelmiszer-oldószereket, például hexánt és etanolt használ az illóolajok növényi anyagtól való elkülönítésére. Ez a típus legalkalmasabb azokhoz a növényi anyagokhoz, amelyek alacsony illóolajmennyiséget biztosítanak - ezek többnyire gyantás vagy enyhén aromás anyagok, de nem képesek ellenállni a gőz desztilláció nyomásának és nehézségeinek. Ennek a módszernek köszönhetően lágyabb olajaromát érünk el, mint más extrakciós módszerekkel.
Ily módon nem illékony növényi anyagokat, például viaszokat és pigmenteket vonnak ki.
Ha a növényi anyagot oldószerrel kezeljük, viaszos aromás vegyületet képez Konkrét . Ha ezt az anyagot alkohollal keverjük, olajos részecskék szabadulnak fel. Az ebben a folyamatban használt fenti vegyi anyagok ezután az olajban maradnak, és tovább használják a parfümiparban vagy aromaterápiás célokra. Az oldószeres extrakció a következő módszereket tartalmazza: hiperkritikus CO2 (szén-dioxid), macerálás, enfleurage.
Hidegnyomásos extrakció
Ezt a módszert expressziónak vagy skarifikációnak nevezik, és főleg citrusfélék - különösen a citrushéjak - esetében alkalmazzák. Az egész gyümölcsöt a készülékbe helyezzük, és mechanikusan átlyukasztjuk, így megtörjük az illóolaj tasakokat, amelyek a bőr alsó részén helyezkednek el. Illóolaj és pigmentek áramlanak a készülék gyűjtő részébe. Az egész gyümölcsöt összenyomják, és a levét és az olajat kinyomják belőle.
Az előállított olaj és gyümölcslé továbbra is tartalmaz gyümölcsből származó szilárd anyagokat, például héjat, és azokat úgy kell válogatni, hogy a szilárd anyagokat folyadékokból kiszűrjék.
Az olaj elválik a nedvrétegtől, és egy másik tartályba szívódik.
CO2 kivonás
A gyógynövények szuperkritikus CO2-kivonásával nyert illóolajok hasonlóak a desztillációval előállított olajokhoz, mivel aromaterápiában és természetes parfümökben alkalmazhatók.
A gőz desztillációval nyert olajok minőségükben különböznek a hőmérséklettől, a nyomástól és az eljárásban használt idő hosszától függően. A CO2-extrakciós eljárás így jobb minőségű olajokat eredményezhet, amelyeket a gőz desztillációs eljárással ellentétben a nagy hő hatására nem változtattak meg. Az olajkomponensek egyike sem szenved termikus károsodást a CO2 kivonása során.
Így a különbség a hagyományos desztilláció és a szuperkritikus extrakció között az, hogy a második módszerben melegített víz vagy gőz helyett CO2-t használnak oldószerként. A szuperkritikus extrakciós eljárást 35-37 Celsius fok közötti hőmérsékleten hajtják végre. Összehasonlításképpen, a gőz desztillációhoz 60-100 Celsius fok közötti hőmérsékletre van szükség.
Gőz desztillációnál a növényi anyag és az illóolaj molekuláris összetétele az alkalmazott hőmérséklet hatására változik. Másrészt a CO2-kivonat kémiailag közelebb van az eredeti növényhez, mert a növényi összetevők szélesebb skáláját tartalmazza.
Például a német kamilla virágainak CO2-val történő kivonása zöld kivonatot eredményez, mivel a hőhiány azt jelenti, hogy a természetes állapotát nem változtatták meg és nem denaturálták. A kapott kivonat így összetételében jobban hasonlít az eredeti virághoz, mint a desztillált illóolajok.
A CO2 kivonatok általában erősebbek, mint illóolaj társaik, és gyakran több természetes gyógynövény, fűszer vagy növényi aromát tartalmaznak, mint a desztillált illóolajok. A CO2-kivonatok állítólag több növényi komponenst tartalmaznak, mint az ugyanazon üzemből gőz desztillációval kinyert mennyiségek.
A sűrített szén-dioxid folyékonyvá válik, miközben gáz halmazállapotú marad, ami azt jelenti, hogy most "szuperkritikus". Ebben az állapotban növényi anyaggal töltött kamrába kerül. A gáz folyékony tulajdonságai miatt a CO2 oldószerként működik a természetes növényi anyagokban, és kivonja az olajokat és más anyagokat, például a pigmenteket és a gyantákat. Az illóolaj-tartalmat ezután folyékony CO 2-ban oldjuk.
A szén-dioxidot visszanyerjük természetes nyomásba, és elpárologtatjuk gáz halmazállapotú állapotba, és csak a keletkező olaj marad.
A CO2 színtelen, szagtalan, és az extrakciós kamrában a nyomás felszabadításával könnyen és teljesen eltávolítható. Ez az, amit kilélegzünk, és a növényeknek szükségük van a boldoguláshoz, ami kifejezi ártalmatlanságukat, ha az extrakciós folyamatban használják őket. Ez a potenciálisan káros oldószerek hiánya a CO2 kinyerésében azonban nem jelenti azt, hogy az emberi test vagy a környezet nem szennyeződhet.
A macerált olajokat nevezzük kivont olajoknak is. Akkor képződnek, amikor hordozóolajokat használnak oldószerként a növényi anyagok terápiás tulajdonságainak kinyerésére. A macerált olaj előnye a desztillált olajjal szemben, hogy több növényi tulajdonságot tartalmaz, mert nehezebb és nagyobb növényi molekulákat ragad meg, mint a desztillációs folyamat során megfogott molekulák. Ez segít a terméknek abban, hogy megtartsa más értékes növényi kínálatát.
Az infúzióhoz ideális növényi anyagot a lehető legszárazabban kell betakarítani, mivel a növényekben lévő bármilyen nedvesség miatt az olaj elhasználódik és elősegíti a mikrobaktériumok szaporodását. 5% E-vitamin olaj vagy búzacsíra-olaj hozzáadása, amely magas E-vitamin-tartalommal rendelkezik, megakadályozza a duzzanatot.
A növényi anyagot finoman vágja le, őrölje le vagy őrölje közepesen durva porrá, és tegye zárt tartályba. Ezután hozzáadjuk az oldószert - a menstruációt, és hagyjuk állni egy hétig, időnként megrázva. A folyadékot így nyújtjuk, és a szilárd maradékot - törköly - kinyomjuk, hogy megkapjuk a maradék folyadékot. Az impregnált és expresszált folyadékokat ezután összekeverjük, és a folyadékokat szűréssel vagy csepegtetéssel tisztítjuk.
A macerálási folyamat befejezése után az alapolaj valószínűleg más, megváltozott színű lesz. A végső macerációt szűrni kell növényi anyagából, és légmentesen lezárt edénybe kell önteni. Fontos, hogy hűvös, száraz helyen tárolja 12 hónapig. A macerált olaj felhős és kellemetlen szagú is lehet.
A macerált olaj 5–10% -a használható ún. aktív botanikai szer kozmetikai formulában. Nagyobb mennyiségben használva a szokásos alapolajat is helyettesítheti.
Zsírkitermelés
Habár enfleurage ma már nem általánosan használják, ez az egyik legrégebbi módszer az illóolaj kinyerésére, amely zsírt használ. Ennek a folyamatnak a végén növényi vagy állati zsírokat adagolnak a virág illatanyagaiba. Az alkalmazott zsírok szagtalanok és szobahőmérsékleten szilárdak. Próba enfleurage lehet melegen vagy hidegen is. Mindkét esetben az illattal telített zsírt nevezzük pomf enfleurage .
Erősen tisztított, szagtalan növényi vagy állati zsír, általában kenőcs vagy faggyú, üveglemezekre terítve, ún. alváz és hagyjuk megszilárdulni.
Ezután friss szirmokat vagy friss egész virágokat helyezünk egy zsírrétegre, amelyeket benyomunk és hagyjuk megszilárdulni a felhasznált virágtól függően 1-3 napig vagy akár több hétig. Ez idő alatt az illatuk beázik a zsírba.
Helyezze vissza az elszáradt szirmait, és ismételje meg az eljárást, amíg a zsír el nem éri a kívánt telítettséget.
A végtermék zsír és illatos olaj. Alkohollal mossuk őket, hogy a botanikai kivonatot elválasszuk a szappan készítéséhez felhasznált maradék zsírtól. Az alkoholt fokozatosan elpárologtatjuk.
Desztillálás vízben
A finom virágok, például a rózsák és a narancsvirágok párlódva párlódnak le a desztillációs folyamat során, így kivonásuk leghatékonyabb módja a törékeny növényi anyag tiszta, forrásban lévő vízbe merítése. A víz védi a kivont olajat a túlmelegedéstől. A sűrített folyadékok lehűlnek és elválnak egymástól. A maradékvízre, amely szintén illatos lehet, több névvel említik, például hidrát, hidroszol, gyógynövényvíz, étervíz, virágvíz vagy gyógynövénypárlat.
Desztillálás vízben és gőzben
Ebben a gyógynövény- és levélanyagokhoz használható módszerben a növényi anyagot vízbe merítjük egy desztillációs készülékben, amelyre hőt alkalmazunk. A fő oldalról a gőz kívülről érkezik.