Sok zeller nőtt a kertedben? Télen is így tárolhatja.
A téli hónapokban gyakran örülünk minden zöldség, amelyet valahogy megőriztünk a szezonban a rosszabb időkben. Ha sok zeller van a kertjéből, megpróbálhatja sterilizálni. Felfedjük Önnek a receptet.
Hogyan kell sterilizálni a zellert
Szükségünk lesz:
zeller, kevés ecet vagy citromsav, 1 liter víz, 30 g só.
Megközelítés:
Vágja le a száráról a szép, fehér és nem fás zellert, alaposan mossa meg, hámozza meg és mossa le még egyszer. Ezután díszkéssel vastagabb szeletekre vágjuk, kevés savanyított vízbe tesszük, és lassan melegítve felforraljuk.
Főzzük 3 percig, engedjük le a vizet, és öntsünk hideg vizet a zellerre. Tegye a kihűlteket csészékbe. Hagyja forrni a vizet és a sót, öntse a lehűlt oldatot a zellerre, és minden pohárhoz adjon 1 teáskanál ecetet, hogy a zeller ne barnuljon meg. Jól csukja be a csészéket, tegye egy lyukasztott bélésű edénybe és sterilizálja a forrásponttól 35 percig. Két napon belül megismételjük a sterilizálást. A kihűltet vegyük ki az edényből, és tegyük félre.
- Hogyan főzzünk csípős csípős paprikát Kertünk
- 8 legegészségesebb fűszer és gyógynövény a só vagy a cukor helyettesítésére Kertünk
- 7 gyógynövény a rossz lehelet eltávolítására Kertünk
- Milyen tápanyagok vannak a talajban, pótolhatatlanok a kert növényei számára Kertünk
- 3 nagyszerű tipp a márciusi haszonkerthez Kertünk