szárítsuk
A szilva ízletes a fáról frissen leszedett, de szárított is. Ebben az állapotban a közvetlen fogyasztás mellett számos receptben is felhasználhatók. A szilva szárítási eljárása nagyon egyszerű. A szilva szárítása a sütőben?

Az Ön által olvasott cikkben:

  • A szilva szárításának eljárása
  • Ami szükséges
  • Mennyi időbe telik

A szilva szárításának eljárása

Mosás

A szilva szárítása előtt először szüksége van rájuk alaposan mossa le. Áztassa őket néhány percig melegebb vízbe, amelyet öntsön egy tálba vagy egyenesen a mosogatóba (előzetesen nagyon tisztítsa meg).

Szárítás

Távolítsuk el a tálból a már megmosott szilvát és terítse őket egy törülközőre. Hagyd őket jól szárítani.

Megkövezés

Amint az összes gyümölcs kiszáradt, közelítse meg őket lapozás. Ehhez fogja meg mindkét kockát mindkét kezével, tépje össze az ujjaival, és húzza ki a kockát.

Helyezze be a sütőbe

Kőszilva tiszta tepsibe vagy alacsony fazékba terítve hogy ne fedjék egymást és a hő ugyanúgy menjen. Kapcsolja be a sütőt csak kb. 50 fokos hőmérsékletre, helyezze bele a lemezt.

Szárítás

Szárítsuk állandó hőmérsékleten körülbelül 4 órán át. Ezután válassza ki a szilva lemezt és hagyjuk rövid ideig kihűlni. Azután tedd vissza a sütőbe, de ezúttal már 70 Celsius fokig melegedett. Nagyon ügyelni kell a hőmérsékletre.

A túl magas hőmérséklet tönkreteszi az aromájukat, és a szilva is felszabadítja az összes levet, így szárítás után csak valami gumi marad, ami nem lesz vonzó a fogyasztásra.

Végezze el a második szárítási fázist kb. 3 órán át. Akkor a szilva még forró csepegtessen kevés vízzel, és hagyja egy ideig száradni.

Szilvatárolás

Tedd az aszalt szilvát egy csészébe és Hűvös, száraz és sötét helyen tárolandó. Tehát ideális ahhoz éléskamra. Egy másik lehetőség az, hogy befagyasztják őket.

Mi szükséges a szilva szárításához?

  • tál forró vízzel
  • törülköző
  • fém lemez
  • optimálisan kiválasztott hőmérsékletű sütő
  • tároló csészék

Mennyi időbe telik?

A szilva teljes száradási ideje kb 8 óra. A szárítás két szakaszban történik, közöttük meg kell várni, amíg a szilva lehűl. Még egy időre van szükség, hogy az előkészített poharakba tegyék és tárolják őket. Röviden - egész nap száradni kell.

Mennyibe kerül a szilva szárítása?

A szilva szárítása nem kerül semmibe, hacsak nem számolja az energiát.