Az élelmiszerek fagyasztóban történő tárolása jelenleg az egyik leggyakoribb kérdés, amelyet felteszünk magunknak. Ha húst teszünk a legfelső polcra, akkor rendben lesz? Teszünk süteményeket a fagyasztóba? Mibe rakni a zöldséget? Így történik helyesen!

Az ételek fagyasztása az egyik leghatékonyabb módja annak, hogy az élelmiszer minél hosszabb ideig friss maradjon. Szinte bármit le lehet fagyasztani. Miért nemsokára? A magas víztartalmú ételek, például szőlő vagy paradicsom, nem alkalmasak fagyasztásra. Felolvasztás után az étel elveszíti állagát és "hígtrágyává" válik.

tárolhatja

Feltétlenül válasszon egy tartályt, amelyet a fagyasztóba tesz

Különösen fagyasztótartályokat kell tennünk a mélyhűtőbe, amelyek teljesen megtelnek. Ha ételt szeretne egy műanyag zacskóba tenni a fagyasztóba, először hajtson ki belőle minden felesleges levegőt. Csak a legrégebbi ételeket tárolja a legfelső polcon. Ez ideális abban az esetben, ha nem írja be a fagyasztóba helyezés dátumát, és tudni fogja, hogy ami a tetején van, azt először el kell fogyasztani.

A hús fagyasztása

A legtöbb szlovák háztartásban megtalálható a fagyasztott hús. A húst így tároljuk több napig vagy akár hónapokig. A fagyasztott hús a fagyasztóban 4 -12 hónapig tart. Szeletelheti, hogy minél több helyet kapjon. A legjobb úgy szeletelni a húst, hogy pontosan tudja, hogyan kell használni.

Zöldségek és gyümölcsök fagyasztása

A zöldségek és gyümölcsök a második leggyakoribb fagyasztott élelmiszerek a háztartásainkban. A fagyasztóban fagyasztott spenótot, borsót, zöldségeket vagy gyümölcskeveréket is talál. Tudta, hogy ha a gyökérzöldségeket fagyasztja, akkor a legjobb, ha először meghámozza őket? Ez megszabadítja a zöldségeket a felszínen található különböző baktériumoktól és biztosítja az egészséges fagyást.

A legjobb azonban, ha fagyasztás előtt blansírozzuk a zöldségeket. Egyszerűen dobja 2-3 percig forrásban lévő vízbe, majd hideg vízben lehűtse, hagyja lecsöpögni és megszáradni, vágja, tegye edénybe vagy zacskóba és tegye a fagyasztóba. Minél tovább hagyja a zöldségeket a levegőben, annál több vitamint veszít. Csak annyi zöldséget tegyen a zacskókba, amennyit felolvasztás után elfogyaszthat.

Mit szólnál süteményekhez?

Miután kipróbálta a friss tekercsek fagyasztását, biztosan tudja, hogy ez egy nagy előrelépés abban az esetben, ha soha nem akar csak miattuk menni a boltba. A sütemény megolvasztás után is megtartja ugyanazt az ízt, de a lehető leghamarabb elfogyasztja. Néhány óra múlva "rágógumivá" válik.

És mi lesz a dióval?

Hallottál a diófagyasztásról? A diófélékre leggyakrabban a kamránkban lévő mólók támadnak, ezért a legjobb, ha az egész hámozott gyümölcsöt fagyasztóba teszik.

Illusztrációfotó: unsplash.com

Sarok

Szeretek haladni az élet minden területén. Utálom az unalmat, és nem tudok egy helyre ülni. Az élet nem arról szól, hogy beragadunk a komfortzónánkba, és nem próbálunk ki új dolgokat, nem megyünk új helyekre és nem találkozunk új emberekkel.