Az ételeket a hűtőszekrényben gondosan elrendezve és tárolva hosszabb ideig frissen tartható: nagymamáink tudták ezt, néhány egyszerű intézkedést hagytak az étel pazarlásának elkerülése érdekében. Íme néhány tipp a penész, a szagok és a gyors rothadás elkerülésére.

ételt

A penész meghódítása

Amikor friss ételről beszélünk, mindig fennáll a penészedés veszélye. Az első szabály az, hogy rendszeresen tisztítsa meg a hűtőszekrényt vízzel és szódabikarbónával és/vagy ecettel. A hűtőszekrény tartalmától függően: a gomba vagy a saláta hosszú élettartamának biztosítása a leghatékonyabb módszer abszorbens papírlapokba csomagolásával. A gyümölcsök és zöldségek penészesedésének megakadályozása érdekében mossa le vízzel és ecettel, és csomagolja papírzacskókba. Óvakodjon az almától: jobb, ha hűtőszekrénytől távol vagy legalább más ételeken kívül tárolja, hogy megakadályozza az elfogyasztását vagy elrontását.

Hogyan lehet eltávolítani a kellemetlen szagokat

Hűtőszekrényének rendszeres tisztítása szükséges, néhány intézkedés alkalmazandó: a kellemetlen szagok elkerülése érdekében csak egy hűtött csésze szódabikarbónával vagy ecetbe áztatott tamponnal. Meg akarja oldani a páratartalom problémáját? Használjon marék nyers rizst szódabikarbóna helyett.

A megfelelő működés és hűtési hőmérséklet biztosítása érdekében elengedhetetlen, hogy a hűtőszekrény tiszta és jégmentes legyen a falakon.

Egyes ételeket nem lehet hűtőszekrényben tartani, valójában károsodhatnak, például egzotikus gyümölcsök, citrusfélék, paradicsom, zöldbab, uborka és cukkini. Minden gyümölcsöt és zöldséget, amelyet még be kell érni, környezeti hőmérsékleten kell tárolni. Hagyja a főtt ételt kihűlni, mielőtt hűtőszekrényben tárolja, hogy megakadályozza a páralecsapódást és a hirtelen bekövetkező hőmérséklet-emelkedést.

A szennyeződés elkerülése érdekében különítse el a nyers ételeket a főtt ételektől. A főtt ételeket tiszta, fedővel ellátott edényekben tárolja.

Hogyan tegyük az ételt a hűtőbe

Az étel elrendezése az étel típusától függ, mindegyiknek meg kell a saját hőmérséklete. A húst és a halat a hűtőszekrény leghidegebb részében kell tárolni, lehetőleg egy speciális fiókban. A megfelelően megtisztított és megmosott halakat 24 órán belül el kell fogyasztani, a hús különböző védelmi időtartamokkal rendelkezik az adagolás típusától és összetételétől függően.

Magasabb hőmérsékleten (általában egy fiók az alján) tárolják azokat a zöldségeket és gyümölcsöket, amelyek alacsony hőmérsékleten károsodhatnak, és amelyeket a károk elkerülése érdekében gyorsan el kell fogyasztani.

A kemény sajtot a hűtőszekrény tetején kell tárolni, hogy megvédje a túlzott hőtől és a hidegtől, a friss sajtot az alján, ahol a hőmérséklet 2-4 ° C.

Mi kell a fagyasztóban?

A fagyasztó lenyűgöző szövetséges a friss gyümölcsök és zöldségek tárolásában, és a fagyasztott ételeket hosszabb ideig tartja, mint a hűtőszekrényben elhelyezetteket. Célszerű az ételeket tiszta edényekben lefagyasztani, az élelmiszer nevét és a fagyasztás dátumát tartalmazó címkével.

Mielőtt a főtt ételeket a fagyasztóban tárolná, hagyja kihűlni, amikor a főtt ételeket leolvasztja, ne hagyja szobahőmérsékleten, hanem tegye a hűtőszekrénybe.

Ha mindig készen áll arra, hogy a fokhagyma és a hagyma hozzávalók készen álljanak, vágja le és fagyassza le. Ha sokáig frissen akarja tartani a gyógynövényeket, csepegtesse olívaolajjal, és fagyassza le jégkockákra. Ha mindig friss kenyeret szeretne, vágja szeletekre és fagyassza le.

Ne feledje, hogy az ételt csak egyszer lehet fagyasztani, és felolvasztás után a lehető leghamarabb el kell fogyasztani.

Sokáig friss

Tartsa a hűtőszekrény belső hőmérsékletét 4-5 ° C-on, a fagyasztó hőmérsékletét pedig körülbelül -18 ° C-on, hogy megőrizze az élelmiszer minőségét. Helyezze a hűtőszekrényt hőforrásoktól távol, és csak akkor nyissa ki, amikor szüksége van rá, feltétlenül zárja le azonnal.

Tanulja meg ezt a néhány trükköt, hogy meghosszabbítsa az élelmiszerek élettartamát a hűtőszekrényben, és ízletes maradjon: próbálja ki!