Bár gyümölcs- és zöldségleveket lehet vásárolni a boltban, nem túl jó, ha egészséges italt készít belőlük és otthon. Nem csak áttekintése van arról, hogy milyen és milyen minőségű növényeket tesz a gyümölcslébe, hanem garantálja a gyümölcslé 100% -os tartalmát is, cukor, víz vagy mesterséges színezékek hozzáadása nélkül.
A facsaró bármely olyan háztartás része lehet, amely törődik az egészséges étrenddel. Ezenkívül, ha vidéken él, vagy egyszerűen csak több gyümölcslevet termeszt, akkor ez a létesítmény hatalmas előny az Ön számára. Használhatja olyan gyümölcsök feldolgozására is, amelyek nem tökéletes állapotban vannak eladásra vagy adományozásra.
Gyors útmutató a facsaró kiválasztásához
- Az elején olyan kérdésekre kell válaszolnia, mint például: milyen gyakran akarja használni a facsarót, mennyi gyümölcsöt vagy zöldséget kell leveznie. Nem kell pénzt pazarolni igényesebb gyümölcscentrifugákra, ha a cél az, hogy évente kétszer néhány narancsot préseljen.
- Ha azt tervezi, hogy csak citrusféléket gyümölcslevet szed, akkor ezt egy célra szánt citrusfogyasztóval végezheti.
- A teljesítmény fontos, mivel a facsarónak nagyobb gyümölcsdarabokat, vagy igényesebb, keményebb zöldségdarabokat vagy más gyümölcsöket is kezelnie kell. Feltételezzük, hogy átlagosan 1000 watt elegendő lehet.
- Fontos paraméter lehet a gyümölcs és zöldség behelyezési lyukának mérete is. Ha elég nagy, akkor a termést nem kell kisebb darabokra vágni. A folyamat így gyorsabb.
- Egy jó facsarónak legalább 2 facsarási sebességgel kell rendelkeznie, amely nagyobb tömörséget biztosít a kemény és a lágy pépet tartalmazó növények számára.
Alapparaméterek
A gyümölcs- és zöldségfélék feldolgozásának formájától függően 3 alapvető facsarótípust ismerünk fel. Nem mindenki képes mindenféle gyümölcs levére.
- Centrifugák - vagy akár centrifugákat. A gyümölcslevek elve az, hogy a gyümölcsöket és a zöldségeket először apróra vágják vagy lereszelik, majd a centrifugális erőnek köszönhetően a gyümölcslevet megfelelően elválasztják a hústól ettől a masszától. Ez a legklassikusabb gyümölcsleves módszer, amely szinte minden gyümölcs- és zöldségtípushoz alkalmas. Vigyázni kell azonban a szita finomságára. Ugyanakkor alacsonyabb a hozamuk és több a hulladékuk.
- Nyomásprések - ezek az eszközök először összetörik a gyümölcsöt és a zöldséget, majd a kapott masszát egy szitán keresztül a tengelyen keresztül tolják. Csak a lé halad mögötte, míg a szilárdabb darabok a másik oldalon maradnak.
Ha a szitát szilárd részre cseréli, azaz falként, a nyomóprésből homogenizátor jön létre. A zúzott hús homogén keverékét alkotja, különféle darabokkal, azaz valami püré.
A két fogaskerék között csak 0,1 mm-es rés van, amely gondoskodik a tökéletesen préselt gyümölcsléről még diófélékből, magvakból vagy levelekből is.
Ennek az eszköznek az ára azonban magasabb.
- Mechanikai - működési elvük nagyon hasonlít a nyomásgyűrűkhöz, csak ők használják az emberi erőt. Ezenkívül a gyümölcsöket először összetörik, majd az úgynevezett csavaros csavarozással kinyomják belőlük a levet.
- Citrusgépek - a gyümölcscentrifugák külön kategóriája, mert csak citrusokkal dolgoznak. Az ilyen citrusfélék nedvesítésének alapvető eszköze mechanikus meghajtás nélküli. Vannak azonban elektromos, jobb minőségű citrus facsarók is. Más gyümölcsök levéhez azonban nem használhatók fel, ezért csak egycélúak.
Erő
A facsarónak nagyobb gyümölcsdarabokat vagy igényesebb, keményebb zöldségdarabokat vagy más gyümölcsöket is kezelnie kell. A motor teljesítményének ezért erősebbnek kell lennie, hogy ne melegedjen túl és ne álljon le. Általános szabály, hogy minél nagyobb ez a teljesítmény, annál jobb a facsaró. És ebben az esetben kielégítő eredményeket és zökkenőmentes gyümölcslé-folyamatot is hoz. A legnagyobb teljesítmény 1400 watt körül van, de átlagosan elegendő egy 1000 wattos készülék.
Választható gyümölcscentrifuga
Egy jó facsarónak képesnek kell lennie arra, hogy változtassa a facsarási sebességet (legalább 2 sebességet). Elvileg a vetés jobb beállításával érhető el a sebesség megfelelő beállítása. Míg a nagyobb sebesség alkalmasabb a szilárdabb növények, például a körte, az alma, a sárgarépa termesztésére, lassabb a lágyabb húsú növényekre, mint az őszibarack, a szőlő, az eper vagy a kivi.
Alkalmazhatóság
Nem minden típusú facsaró képes levet lőni mindazt, ami csak eszünkbe jut, ezért kiválasztásakor meg kell győződnünk arról, hogy a facsaró különösen alkalmas-e a feldolgozni kívánt növények számára.
További paraméterek a facsaró kiválasztásakor
Kitöltő furat mérete
Néhány gyümölcscentrifuga kisebb nyakkal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy a lyuk, amelyen keresztül a növényeket beillesztik, viszonylag kicsi. Ebben az esetben a gyümölcsöket és zöldségeket kisebb darabokra kell vágni, és egy kicsit be kell helyezni. Más facsarók nagyobb nyílást kínálnak (akár több mint 8 cm-t is), ebben az esetben a kezelési és előkészítési folyamat könnyebb. Ugyanakkor lerövidíti a felkészülési időt.
Zaj
Minél erősebb a facsaró, annál nagyobb a zaj. Gyümölcslevek vágása, darabolása, összetörése, így valóban bizonyos zajjal kell számolni.
Jellemzők
A nagyobb teljesítményű facsarók különféle nem szabványos növényeket is feldolgozhatnak, például dióféléket, magokat, gyógynövényeket, vagy gyümölcspürét állíthatnak elő, vagy fagylaltot készíthetnek. Ez azonban automatikusan összefügg az ilyen készülékbe történő nagyobb kezdeti beruházással.
És mi több?
Tisztítás
A nagyobb teljesítményű facsarók lebontása kissé bonyolultabb, mivel valamivel több alkatrészük lehet. Ezért a vásárlás előtt érdemes erről tájékoztatni, mivel sokak számára fontos, hogy a készülék legalább egyes részeit a mosogatógépben lemoshassák.