Már "álmodom" a konyhában, mert kaptam egy gyönyörű házi hokaido tököt. És amikor a sütőtök bejön a konyhába, az az őszi időszakra emlékeztet. Gyerekkoromban nem ettem tököt vagy bármi belőle. Nem számolom a magokat, amelyeket egyébként a sütőben sütnek:-)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Vágja el a tököt, és ürítse ki a belsejét. Tisztítjuk és kockákra vágjuk .
Vágjuk a sárgarépát kerekekre, a hagymát és a fokhagymát finomra. Hagymát fokhagymával olajban vagy vajban sütünk.
Hozzáadjuk a tököt és kb. 5 percig pirítjuk. Addig készítsük el a húslevest. Vagy húslevest, vagy megfelelő levest főzünk. Ezután öntsük a húslevest, fedjük le és főzzük puhára.
Amikor minden megpuhul, kivesszük a zöldségeket a levesből, sima húsba keverjük, majd visszatesszük a levesfolyadékba.
Visszatérünk a lemezre, és csak gyenge lángra kapcsolunk. Fűszerezzük sóval, fekete borssal és szerecsendióval. A főzéshez adjunk hozzá tejszínt, és főzzük további 5 percig.
Fokhagymás háromszögek: Kenj meg leveles tésztát a munkalapon. Egy tálban keverje össze a vajat a préselt fokhagymagerezdekkel, és óvatosan kenje meg leveles tésztára és sóra. Összetekerjük és háromszögekre vágjuk, amelyeket sütőpapírral bélelt tepsire teszünk. A háromszögek tetejét megkenjük egy felvert tojással, és megszórjuk szezámmal. 180 ° C-os fűtött sütőben kb. 15 percig sütjük. Jó étvágyat:-)