Már találtam egy vegetáriánus szakácskönyvben, most néhány bevált bab receptem:
Római bab saláta
fehér bab (főtt), só, fekete bors, újhagyma nyakkendő, római saláta, apróra vágott petrezselyem. vnat, citrommal, olívaolajjal és teljes fekete olívabogyóval, mennyiségek ízlés szerint, sok "élő" chilit is adok
Forraljuk a főtt babot olajban és őrölt borsban körülbelül 5 percig. Egy edényben keverjük össze a "kovászat" fokhagymával (préselt) és sóval, öntsük a babot és sütőben sütjük, kenyérrel tálaljuk.
A befejezés előtt 5 percig főzzük a babot és a sót, főzzük és tegyük félre.
Aprítson chili paprikát, lágy fokhagymát, lime-ot, cukrot, sót, keverje össze.
A saláta uborkát és az újhagymát apróra vágjuk, adjunk hozzá egy kevés kókuszt és adjuk az öntethez, hagyjuk kelni.
Tálalás előtt keverjük össze a babkal.
Ha kevés időm lesz, sötét babot teszek az olívaolajra, sok chilit (élő), zúzott fokhagymát és szeletelt fehér tofut, egy kis sót, fulladok az ébren, én:-)
Buchač, hol találom meg? Szeretem a chilit is:-)
Nekem megvan a sajátom, lásd a különböző westerneket/Az ördög jobb és bal keze. /
Mindennap eszem chilit, frissen vagy sterilizálva, őrölve, ismert okokból - a kapszaicin hatása .
Csak hogy kezdjem:
És most csak főzni, fejbe nyomni és később fingani, ahogy Mááárgit néni mondaná;)
CHILLY - erős fegyver a rák ellen: klassz:
Van egy "nyugati" receptem, amelyet anyukám még készített - ezt hívják cowboy babnak - annak kell lennie
egy fél tabletta fehér babot (a kisebbik), fél-három font füstölt sertés nyak vagy sertés has (kissé zsírosnak kell lennie), egy vagy két csípős paprika, 10 darab fekete bors, 2 babérlevél, 10 szegfűszegdarab és háromnegyed liter masox mustárleves, ketchup
Öntsön vizet a babra, adjon hozzá fűszereket, szegfűszeget és babérlevelet, és főzze félpuhára. Közben készítsünk húslevest, és keverjünk össze két evőkanál mustárt és 2 felét. kanál ketchupot.
Veszünk egy sütőedényt - egy Jena tálat, és az aljára szeletelt húst helyezünk. Öntsük a babot, és távolítsuk el az összes fűszert. Ezután öntsön egy réteg babot a hússzeletekre, és adjon hozzá egy csípős paprikát. Ismét hús és újra bab. Addig ismételjük a rétegeket, amíg mindent elmulasztunk. Természetesen, aki szereti a csípőset, hozzáad minden egyes csípős paprikához. Végül öntsük az egész húslevest, és hagyjuk a sütőben kb. 200 fokosra sütni. Kezdetben jó, ha a tepsit fóliával letakarjuk. Alapvetően addig sütjük, amíg a húslevesünk el nem fullad. Friss kenyérrel tálaljuk
Istenem, ebéd van, és éhesen ülök egyedül a robotban. Tehát most a klinkereim összefognak ebben a jóságban. De nagyon várnom kell, mit hoznak nekem a kollégáim
Van egy "nyugati" receptem, amelyet anyukám még mindig készített - ezt cowboy babnak hívják - annak lennie kell
egy fél tabletta fehér babot (a kisebbik), fél-három font füstölt sertés nyakát vagy sertés hasát (kissé zsírosnak kell lennie), egy vagy két csípős paprikát, 10 darab fekete borsot, 2 babérlevelet, 10 darab szegfűszeg, és háromnegyed liter masox mustárleves, ketchup
Öntsön vizet a babra, adjon hozzá fűszereket, szegfűszeget és babérlevelet, és főzze félpuhára. Közben készítsünk húslevest, és keverjünk össze két evőkanál mustárt és 2 felét. kanál ketchupot.
Veszünk egy sütőedényt - egy Jena tálat, és az aljára szeletelt húst helyezünk. Öntsük a babot, és távolítsuk el az összes fűszert. Ezután öntsön egy réteg babot a hússzeletekre, és adjon hozzá egy csípős paprikát. Ismét hús és újra bab. Addig ismételjük a rétegeket, amíg mindent elmulasztunk. Természetesen, aki szereti a csípőset, hozzáad minden egyes csípős paprikához. Végül öntsük az egész húslevest, és hagyjuk a sütőben kb. 200 fokosra sütni. Kezdetben jó, ha a tepsit fóliával letakarjuk. Alapvetően addig sütjük, amíg a húslevesünk el nem fullad. Friss kenyérrel tálaljuk
Istenem, ebéd van, és éhesen ülök egyedül a robotban. Tehát most a klinkereim összefognak ebben a jóságban. De nagyon meg kell várnom, mit hoznak a kollégáim
Nagyon jól néz ki, holnap megyek érte, az én slinky is konvergál, de húsvétig rizspostot tartok: mee:, így a családom legalább jelentést ad nekem, ahogy tetszett:)
Re Juditka: Hol vannak a bab jó receptjei - "bobovice"?
Van egy "nyugati" receptem, amelyet anyukám még készített - ezt hívják cowboy babnak - annak kell lennie
egy fél tabletta fehér babot (a kisebbik), fél-három font füstölt sertés nyak vagy sertés has (kissé zsírosnak kell lennie), egy vagy két csípős paprika, 10 darab fekete bors, 2 babérlevél, 10 szegfűszegdarab és háromnegyed liter masox mustárleves, ketchup
1.Kicsi: D Amikor csípsz, akkor nagyon
2. Sok: --- Feleslegesen ízesített
és még mindig nem szeretem, ha feleslegesen adsz masoxot, lásd fent - nyakra vagy hasra van szükséged, hogy zsíros legyen .
Véleményem . sajnálom
KÓSTOLÓ CHILLI: (angol nyelvről lefordítva)
Frank tapasztalatlan keleti parti esküdt megjegyzése:
Nemrégiben megtiszteltetés számomra, hogy meghívást kaptam egy chili főzőverseny döntésére. Az egyik bíró megbetegedett, én pedig üzletet kerestem. A másik két bíró (őslakos texasiak) arról biztosítottak, hogy a chili nem olyan éles, mint mondják, ráadásul a kóstolók között sörrel öblítik, amit korlátlan mennyiségben kapok ingyen.
Szóval elfogadtam az ajánlatot.
A következők az eredménymutatók másolatai:
MIK forró keringése
1. BÍRA: Túl sok paradicsom. Kellemesen gyors kezdés.
2. BÍRA: Finom, frissítő ízű paradicsom. Nem jelentősen éles
FRANK: Kibaszott javítás, ezzel lehúzná a festéket az útról!
A lángokat a második sör eloltotta. Remélem, ez volt a legrosszabb dolog, ami velem történhetett. Azok a texasiak nagyon őrültek!
1. BÍR: Gyönyörű füstös aroma, finom sertés íz. Gyenge keserű farok.
2. BÍR: Remek íze a házi barbecue szósznak, lehet még bors
FRANK: Igazán nem tudom, mit kellene éreznem a fájdalom mellett.
Olyan embereket kellett elűznöm, akik szívmasszázst akartak kapni nekem
inkább futottak egy sörért. Amikor meglátták az arcomat, egy másik hordóra csaptak.
FRED "TŰZ A STABILISBAN"
1. BÍRA: Tökéletes tűz chili! Tökéletesen éles, talán a babnak tetszene.
2. BÍRA: Chili bab nélkül, enyhe, kellemes ízű tengeri só, virtuóz munka borssal.
FRANK: Hívjon vegyészt, valaki ide dobott egy nukleáris hulladéktartályt!
Az orrnyálkahártyám úgy ég, mintha kénsavat szimatoltam volna. Mindenki már ismeri az eljárást: lánccal szolgálnak fel nekem sört, nehogy megégjek. A csapos hátba ütött, nehogy megfulladjak; a gerincem most az asztalon van előttem. Az egész sörből máris szar vagyok.
BUBB FEKETE Mágiája
1. BÍR: Fekete babmártás, gyakorlatilag nincs fűszer. Gyengeség.
2. BÍRA: Kissé savanykás ízű fekete bab. Párolt halak szószaként lehet használni, de a chili biztosan nem az.
FRANK: Úgy éreztem, hogy van valami a nyelvemen, de nincs íze - lehetséges, hogy a nyelvem ízlelőbimbói teljesen elpusztuljanak.?
Sally, a csapos készen állt mögöttem egy tálca tuplákssal; ez a 150 kilós machna kezd elég forrónak tűnni.
LINDIN ajakrúzs és ajaklemosó
1. BÍRA: Erős, húsos chili. Frissen őrölt cayenne paprika, nagyon éles, villámcsapás. Nagyon lenyűgöző.
2. BÍRA: Chili apróra vágott marhahússal, még egy kis paradicsomot képzelnék el. A Cayenne paprika remek ötlet.
FRANK: Cseng a fülemben, verejték ömlik belőlem, és nem tudom összpontosítani a szemem. Felcsaltam
és több embernek el kellett vinnie az ARO-ba. A versenyző megsértődött, amikor rájöttem, hogy marópasztaja biztosan állandó agykárosodást okozott nekem. Sally-nek le kellett állítania a nyelvem vérzését egy sörárammal a csapból közvetlenül a nyelvemen. Az ajkaim valószínűleg kiesnek, a fogaim pedig kinéznek. A legjobban az dühít, hogy mindkét helyi bírónak még mindig van baromsága abbahagyni a sikoltozást. Inkább szamárba rúgom azokat a karmokat.
VĚČINA VEGETARIÁNSKÁ VÁLTOZAT
1. BÍRA: Ritka, de nagyon ízletes vegetáriánus szósz. A fűszerek és a bors tökéletesen kiegyensúlyozott aránya.
2. BÍRÓ: Az eddigi legjobb. Agresszív bors, paprika, hagyma és fokhagyma keveréke.
FRANK: A belem ég. Amikor kibaszottam, akkor is,
és félek, hogy megeszi egy szék. Sally nem áll mögöttem, csak Sally. Biztos még nagyobb korcs, mint gondoltam. Nem érzem a szorítást, és egy évig hóval kell törölgetnem a fenekemet.
SUSANNINA FÉLŐ TÁRSA
1. BÍRA: Közepesen éles chili, túl sok pácolt konzervpaprika.
2. BÍRA: Olyan íze van, mintha a szakács az utolsó pillanatban megdöntötte volna azt a paprikaborsot. Ki kell fejeznem aggodalmamat Frank iránt; úgy néz ki, mint a
nem volt teljesen a bőrében, és állandóan vulgárisan káromkodott.
FRANK: Ha a kezembe lőttem egy gránátot, egyáltalán nem érezném. Egy szememmel nem látok, csak rettenetesen hangos zümmögést hallok. Összeszorítottam az egész hasamat, amikor a szája helyett egy kanállal ütöttem a szemem. A nadrágom tele van lávával, mint a láva. Legalább az orvosok meg fogják érteni a boncoláskor, hogy mit is akartam. Abbahagyom a légzést; rettenetesen ég. Egyébként minden oxigén ég, mielőtt a tüdőmbe érne. Amikor be kell lélegeznem, levegőt szívok azon a lyukon keresztül, amelyen keresztül a gyomrom kimaradt.
JIM ÜNNEPE CHILLI
1. BÍRÓ: A legjobb a végén! A chili tökéletes kombinációja, mindenki számára biztonságos, beleértve a gyermekeket is, nem túl éles, mégis kellemesen kellemes.
2. BÍR: A verseny aranyszöge, tökéletesen kiegyensúlyozott ízlés. Sem éles, sem túl finom. Sajnos az idő nagy részét elvesztettük, amikor Frank elájult és letépte az egész edényt. Nem tudom, túléli-e, szegény. Mit táplál északkeleten? Hogyan alakulna, ha valaki valami igazán éleset főzne?
ŐSZINTE:…!