Kérdés a szülőknek: melyik étterembe menjen gyermekével, hogy ott jól tudjon enni és ugyanakkor jól érezze magát? Michal Konrád séf megpróbált válaszolni rá a Forbes számára, és felajánlotta öt ajánlását.

hová

Michal Konrád a szlovákiai Év Szakács-díjának tulajdonosa, amelyet a Gurmán-díjakon nyert el. London legjobb éttermeiben dolgozott, és kilenc évig a díjnyertes pozsonyi Fou Zoo étterem séfje volt. Tavaly megnyitotta saját Bao Brothers utcai éttermi projektjét.

Michal Konrád séf. Fotó: archívum

Egy hároméves fia apja öt éttermet választott, ahova szívesen jár a családjával. "Mindig elégedettek voltunk velük, és a fiamnak tetszettek" - magyarázza. "A kis választékból minden létesítményben a napi menü szerint rendelünk levest, a főétkezés pedig már a gyermek ízlésétől függ. A mieink is szerették a garnélát vagy a tenger gyümölcseit. "

Tetszik, íme az 5 tippje, hova vigye ebédelni a babáját.

Bistro Baroza. Peter Slačka szakács klasszikus ételeket készít eredeti módon. Nagyszerű gasztronómia és ételek kombinációja, amely véleményem szerint alkalmas a legkisebbek számára. Az étlap évszakonként változik, a fiunk mindig élvezte, ha voltak például csirkés ételek. A pozsonyi Petržalkán, csendes helyen található, modern bisztróban külön játszószoba található mászókákkal a gyermekek számára.

Ajánljuk:

Olaszországban. Az olasz konyha népszerű a gyermekek körében, és tökéletesen elkészítik ebben az étteremben Pozsony tágabb központjában. Figyelem például a pizzát vagy a rizottójukat. Ezenkívül a korábban híres Stein étterem helyisége a Krížná utcában hangulatosan felújításra került, ötvözve a modern dizájnt, de megőrizve a történelmi elemeket is. Az olasz tulajdonos, Andrea Ena vállalkozása biztos fogadás.

Jó állatkert. Ez egy étterem a pozsonyi Petržalkán, ahol évekig szakácsként dolgoztam. Kiváló ázsiai ételeket kínálnak, és ha ez a konyha közel áll a gyermekeihez, mindenképpen menjen oda. Ez az élménygasztronómia fogalma, amely a gyermekek számára is élményt nyújt. Kipróbáltuk a szinatorunkon.

Akadémia. Javaslom, hogy Nagyszombatba látogasson el csúcsgasztronómiára szezonális alapanyagokból és nagyon jó áron. A gyönyörűen felújított Udvaron Lukáš Hesek séf körüli csapat még a legkisebbek számára is ízléssel játszhat. És mindenképpen rendeljen oda gyermekeinek desszerteket.

Forchettával. Családias légkör, terasz gyermek sarokkal és természetesen különösen finom ételek. A Tomáš Sika séf által vezetett olasz trattoria étlapja házi főzésre és naprakész szezonális alapanyagokból áll. Úgy gondolom, hogy a gyerekek élvezhetik például házi tésztájukat. Az éttermet a pozsonyi Rača kissé távolabbi részein találja meg. Télen a társaság hangulatát fokozza a kandallóban keletkezett tűz.