Az ehető hínárt felosztják három alapvető típus - vörös, barna és zöld.
Normál esetben a zöld algák a felszíni vizekben nőnek, a mélyebbekben vörösek, és közöttük barnák.

Készítmény és bearénia
Hínár, amelyet szárított formában vásárol meg, és hosszú ideig tart zárt tartályban, száraz helyen. Ahhoz, hogy pozitív hatásuk megmutatkozhasson, rendszeresen (hetente legalább háromszor) kell fogyasztanunk őket kis mennyiségben. Főzhetünk, párolhatunk, megsüthetünk, de közvetlenül is elfogyaszthatjuk őket, az algatípustól függően. Használat előtt le kell öblíteni. Egyes algák kifejezettebb aromáját és ízét (emlékeztetve a halakra) lágyíthatja úgy, hogy meleg vízben áll vagy rövid ideig forral, mielőtt összekeverné őket az elkészített ételbe. Az áztatott algákból származó vizet is jó használni. Alternatív megoldásként főzhetjük (beönthetjük) az algákat egészében, majd kiválaszthatjuk, ha ízük túl "erős" számunkra. Vízzel érintkezve növelik a térfogatukat.

tápláléka
Az algák alkalmasak "kezdőknek" Nóri és Wakame finom ízük és aromájuk miatt. Én sem segíti az emésztést, ezért gyakran használják olajban sült ételekben. A Nori instant pelyheként is kapható, amelyet bármilyen ételhez hozzáadhat módosítás nélkül. Wakame spenót íze van, főleg levesekben adják (5 adag 3-5 adagra elegendő), és legalább 15 percig kell főzni. Alternatív megoldásként áztathatja, majd szeletelve salátává keverheti. Népszerű algák is Kombu, amelyet általában hüvelyesekkel főznek (legalább fél óra, ideális esetben egy óra). Csak egy kis csík, és nemcsak lerövidíti a főzési időt, hanem növeli az ételek emészthetőségét. Riasa arameus finom édes íze van, és jól passzol a tofuhoz és a finom ízű zöldségekhez. Áztatás után hagyjuk lecsöpögni, olajban megsütjük, pároljuk, adjunk hozzá vizet és zöldségeket, majd ismét pároljuk.

Az algák értékes étrend-kiegészítők az étrendben a sportolók és a vegetáriánusok számára is. Nagy mennyiségű ásványi anyagukkal összehasonlíthatók a leggazdagabb őrölt zöldségekkel. Az algával készült ételek, a megfelelő összetevőkkel kombinálva és gondosan elkészítve, teljes mértékben gazdagíthatják tányérunkat. A tengeri moszat lehet az első lépések az egészségesebb táplálékhoz vezető úton, miközben egyszerű használni a szokásos konyhában. A tenger egy másik módot kínál végtelen energiájának felhasználására.