Manapság az étkezés különféle alternatív módjai elterjedtek az emberek körében. A leggyakoribb a vegetarianizmus. A hús étrendben hagyása nem olyan nehéz, ráadásul más összetevőkkel is helyettesítheti. Hogyan helyettesítsük a húst az étrendben?
Lehet, hogy van egy vegetáriánus is a környéken, és azon gondolkodik, hogyan kell enni. Különösen a húsevők nem tudják elképzelni a napjukat hús nélkül. És csak zöldséget egyél minden nap? Ez egyeseknek szenved. De hidd el, hogy a vegetáriánusoknak különféle étkezési lehetőségek állnak rendelkezésre. Ha pedig családi ebédet tervez, egyszerűen cserélje ki a húst egy másik hozzávalóra.
Ki vegetáriánus?
Kezdjük az elejével, aki vegetáriánus. Vegetáriánus az, aki felhagyott a húsevéssel. A vegetarianizmusnak azonban több megosztottsága van, ezért találkozhat olyan vegetáriánussal is, aki hal vagy csirke.
Miért legyen vegetáriánus?
Vegetáriánus létnek megvannak az előnyei. A legnagyobb az a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése, mert a növényi étrend az optimális mennyiségű koleszterint tartalmazza.
Hogyan lehet vegetáriánus?
A húsfogyasztás napjainkban nagy kérdés a világon. Különösen arról beszélnek, hogy csökkentse a bolygó érdekében. És tudd, hogy a hús legalább egy nap lemondása a héten nem nehéz, és biztosan képes lesz rá. A változásnak fokozatosnak kell lennie. Heti néhány napon próbálja kihagyni a húst, és fokozatosan növelje annak számát. Tegyen több zöldséget az étrendbe, és amikor a szervezete megszokja, látni fogja, hogy jobban fogja érezni magát.
Hogyan helyettesítsük a húst az étrendben?
A húsmentes étrend és a vegetáriánus ételek sok esetben tartalmaznak húspótlót, hogy egyensúlyban legyenek a húsban fogyasztott anyagok szintje. Valószínűleg a leghíresebb húspótló a tofu. Ez azonban nem az egyetlen módja a hús pótlásának az étrendben.
Tofu - grillezett, pácolt vagy füstölt
A tofu az étrend legismertebb összetevője húspótlóként. Látni fogja, hogy nem hiányzik a tányéron lévő hús. Ugyanolyan arányban adja hozzá az ételhez, mintha húst adna hozzá. A tofu szójatejből készül, és azt lehet mondani, hogy tulajdonságai miatt a húst hivatott pótolni. Ezen kívül megtalálhatja az üzletekben különféle módosításokban - pácolt, gyógynövényekkel, fokhagymával vagy akár füstölt vagy grillezett.
Tökéletesen tartja az alakját és nagyon jó pácoljon még otthon is. Ne féljen fűszerezni, vagy tegye a grillre és salátákba. Különböző keverékekben is működik, amelyekben a húst általában használják. A legtöbbet használják ázsiai ételekben.
Hüvelyesek salátákhoz és szószokhoz
Lencse, borsó és bab különösen bizonyos anyagokat helyettesítenek, amelyeket egyébként a húsban fogyaszt. Ezért használják őket gyakran húspótlóként. Főzzön például lencsét vagy babot leves vagy felkészülni belőlük ízletes mártások. Zöldségekkel kombinálva is nagyon jók saláták vagy húslevesek. Kipróbáltad a vörös hüvelyes pürét? Gyorsan elkészülnek, és könnyedén keverheti őket simán.
A bab minőségi fehérjeforrás
Bab ideális vas- és fehérjeforrás. Kombinálja rizzsel, tésztával vagy süteményekkel. A bab kiválóan alkalmazható teljes kiőrlésű tésztához, például leveshez vagy chilihez. Ne hagyd magad korlátoltnak lenni, és hagyd, hogy a fantáziád elvaduljon. A bab van a mexikói konyha alapanyaga, amelyben inspirálódhat és elkészítheti például a babgal töltött quesadillát.
Vegyük a diót egészséges tíznek az iskolába vagy a munkába
A dió kiválóan működik ételben és egyedül. Hozzáadás dió salátában kecskesajttal, zöldséges curryben tofuval mogyoró vagy apróra vágjuk és megsütjük kesudió diófélék és levesbe öntsük őket.
Nyugodtan öntse a diót egy tálba, és chips helyett ropogtassa össze, vagy csomagolja össze. ha tíz dolgozni vagy iskolába. Tippeket keres az egészséges tíz munkához? Van neked egy.
Tipp egy gyors és egészséges tízes iskolába vagy dióval való munkához
- közepes sárgarépa,
- alma,
- egy marék dió,
- sajt házikó.
A sárgarépát finomra reszeljük, az almát kisebb kockákra vágjuk, a diót finomra vágjuk. Mindent összekeverünk túróval. Hozzáadhat egy teáskanál mézet vagy juharszirupot, és van egy kiadós tizede a világon.
Hús nélküli ételek burgonyával
A burgonya az egyik hús nélküli étrend alapvető nyersanyagok. Bizonyos esetekben hús helyett ételekben is felhasználhatja őket. Kipróbáltad már az indiai curry-t burgonyával? Ezen kívül burgonya könnyen különböző módon készüljön fel: főtt, pürésített, pirított, grillezett, grillezett. A töltött burgonya kiválóan alkalmas a sütő és a grill számára is, és mindenki élvezheti őket.
A csicseriborsó ízletesen sült, salátában vagy kenhető formában
A csicseriborsó olyan hüvelyesek, amelyeket széles körben használnak az indiai konyhában. Diós íze van, és gyakorlatilag mindenhez hozzáadhatja. Főzjen egyszerre nagyobb mennyiségeket, és változatos ételválasztékot varázsoljon. A csicseriborsó azonban friss be kell ázni hasonló a babhoz. Ideál legalább 12 órán át.
Házi hummus
A csicseriborsóból kedvenc is készül hummus. A tészta receptje csicseriborsót, fokhagymát, tahinit és olívaolajat tartalmaz. A házi hummust nagyon könnyű elkészíteni, és a bal hátával is kezelheti.
Sült csicseriborsó - hogyan kell csinálni?
Készüljetek te is sült csicseriborsó, amire szüksége van: egy csicseriborsó doboz, amelyet kiönt, öblít és szárít. Keverje össze egy kevés olívaolajjal és a kedvenc fűszerével (só, bors, paprika és különféle fűszernövények jól működnek), kenje meg a csicseriborsót egy tepsire, és sütőben sütje a 160 fok. Kb. 45-50 percig sütjük, folyamatosan ellenőrizzük. Csak chips helyett tálalhatja.
Tempeh örömet szerez
A Tempeh egy kicsit olyan, mint a tofu. Szójababból készül és szükség van rá hőkezelt, tálalás előtt. Rágós, húsos állagú, ezért húspótlóként nagyon népszerű. Hogyan készítsük el a tempeh-t? Tökéletes, a népszerű mártásban főzik, mert minden ízét elnyeli.
Vegetáriánus ételek - receptek
Ha feladja a húst, még ha csak heti két napon is, új távlatokat fedez fel. Megtanulják, hogyan kell főzni zöldségekkel, gabonafélékkel vagy hüvelyesekkel. És nem kell azonnal vegetáriánussá válnod.
Növényi saláták
Különböző típusú saláták jó alternatíva, ha egy könnyű ebéddel vagy vacsorával akarja kedveskedni. Mindenféle zöldségből elkészíthetők. Például játszani sült burgonyával, és hozzáadni a salátához. Vagy készítsen otthon egy eredeti salátaöntetet.
Sült burgonya különböző módon
A burgonya ideális sütéshez. Akár "hagyományos francia" burgonyával foglalkozik zöldségekkel, próbáljon ki sült burgonyát sajttal vagy grillezett burgonyát sonkával. Készíthet felvonulást fóliában lévő burgonyával is, amelyet főzés után kivág, a belsejét kifaragja, amiből zöldségkeveréket készít, visszateszi a burgonyába, megszórja reszelt sajttal és hagyja sütni. Látni fogja, hogy mindenki megkóstolja.
A grillezett zöldségek nem csak köretként
Grillezett vagy sült zöldségek nemcsak kötődésként nagyszerű. Készítsen egy salátát olívaolajjal töltött sajttal. Az ilyen sült paprika friss pirított kenyérrel és olívaolajjal szintén előétel, amelyet néhány perc alatt elkészít.
Kuszkusz és quinoa
Kuszkusz és quinoa ma nagyon gyakran használják salátákban vagy zöldségkeverékekben. Előnyük az Öné jóllakottság és még mindig egészségesek. Ezenkívül nagyon könnyen elkészíthetők. Öntsön kuszkuszt forrásban lévő vízzel vagy húslevessel. A quinoa kissé keserű és a rizskéhez hasonlóan főz, de mielőtt betenné az edénybe, 2 percig hagyja hideg vízben.
A hús nélküli étel nem unalmas
Az a tény, hogy nem lesz hús az ételben, nem feltétlenül jelent akadályt. Még a hús nélküli ételek is végtelen helyet kínálnak a kísérletezéshez és a különféle kombinációkhoz. Új ízeket és recepteket fog felfedezni. Az alap elsősorban hüvelyesek és zöldségek, és könnyedén kicserélheti a húst tofura.