Az avokádó nagyszerű módja annak, hogy elegendő fontos anyagot, minőségi egészséges zsírokat, antioxidánsokat, A-, C-, E-, B-, K-vitamint, folsavat vagy ásványi anyagokat - magnéziumot, foszfort, káliumot, rézet - kiegészítsen. Magas zsírtartalma ellenére diétákhoz is ajánlott, mivel ez egészséges zsírtípus.

hibát

A legrosszabb az, hogy gyakran nem tudjuk tárolni, valamint más egészséges ételeket, amelyek számos természetes előnyét elveszítik.

Mindent betesz a hűtőbe?

Legtöbben a gyümölcsöt és a zöldséget közvetlenül a hűtőbe tesszük vásárlás után, néhányat talán egy gyümölcstálra. Igaz, hogy a hűtőszekrényből származó gyümölcsök és zöldségek kellemesebbek, főleg a forró napokon, de mi gondoskodunk az érett zöldségek és gyümölcsök, valamint néhány olyan tápanyag élvezetéről, amelyeknek esélye sincs a hidegben.

A Kaliforniai Egyetem szakértői meglepően hosszú listát állítottak össze azokból a gyümölcsökből és zöldségekből, amelyeket nem kell vagy nem szabad hűtőszekrényben tárolni.

Ami nem tartozik a hidegbe

Nemcsak az avokádó, hanem sok más gyümölcs és zöldség egyszerűen nem tartozik a hűtőszekrénybe, a hideg fáj nekik, és így kihasználjuk a jótékony egészségügyi hatást. Az avokádó mellett a szakértők szerint nem szabad a következő természeti ajándékokat tárolni a hűtőszekrényben: alma, banán, grapefruit, kivi, citrom, lime, nektarin, narancs, papaya, őszibarack, szilva, dinnye, uborka, fokhagyma, paprika, paradicsom, sütőtök, édesburgonya vagy padlizsán. Ezeknek az ételeknek a hidegben történő tárolása nemcsak az összetételüket befolyásolhatja, hanem az ízét is megváltoztathatja, de nem jobbra.

Ez a hűtőszekrénybe tartozik

Éppen ellenkezőleg, feltétlenül tároljunk fügét, kelbimbót, retket, feketeribizlit és minden bogyót, meggyet, szőlőt, fiatal babot, brokkolit, káposztát, sárgarépát, szeletelt zöldségeket, salátát, borsót, gombát, spenótot, kukoricát, zellert, hagyma. A hűtőszekrényben történő tároláskor fontos a gyümölcsök és zöldségek elkülönítése, mivel ezek idő előtt elromolhatnak.

Miért változik az íze a hidegben?

Szakértők szerint a magyarázat egyszerű: a hűtőszekrény leállítja a természetes érést, így ez befolyásolja a gyümölcsök és zöldségek ízét, valamint a tápanyagok mennyiségét. A hűtőszekrényben tárolt banán gyorsan feketévé válik, az édesburgonya túl kemény, a görögdinnye elveszíti természetes színét. A paradicsomnak is jobb az íze és a színe, ha szobahőmérsékleten hagyják.

Egyes gyümölcsök hűtőszekrényben tárolhatók, ha nem ismerjük, vagy nem tervezzük a fogyasztást a következő napokban - például az alma hét napig lehet szobahőmérsékleten gyümölcstálon, majd hűtőszekrényben kell tárolni. . A körte három napig tart, ami jobb ízt kölcsönöz neki.