Az emberi étrendben bekövetkező jelentős változások nélkül, és annak nemzetközi fontosságának felismerése nélkül a párizsi klíma csúcstalálkozó céljai elérhetetlenek és üres frázisok maradnak. Az állattenyésztés az egyik legproblémásabb terület manapság, és üvegházhatásúgáz-kibocsátása könnyen meghaladja a világ minden közlekedési formájának kibocsátását.

A régóta várt párizsi COP 21 csúcstalálkozót a média, a szakértők és az aktivisták világszerte figyelemmel kísérték hónapokkal azelőtt, hogy hivatalosan megkezdődtek volna. Joggal hívta fel a figyelmet, mivel ez egyúttal az éghajlatváltozás-aktivisták és tagadók, valamint a klímaváltozás-tagadók közötti évtizedes küzdelem hivatalos megítélése is. Ez a küzdelem régóta nyitva hagyta az ajtót a környezet és a természet fejetlen pusztítása előtt.

A józan ész azonban végül nyert és nagyon értékes pillanatot hozott, amikor a világ minden országának vezetői meg tudtak állapodni abban, hogy az éghajlatváltozás valódi és akut probléma, és itt az ideje, hogy aktívan elkezdjünk dolgozni annak lassításában . Ez a következtetés nagy tapsot hozott, ilyen sikerek biztosan nem minden nap jönnek. A csúcstalálkozó eredményeinek elolvasása azonban már nem okoz akkora lelkesedést, és fokozatosan felhúzza a szemöldökét és a csalódás mértékét. Vizsgáljuk meg tehát közelebbről, mit is ért el a COP21 csúcstalálkozó.

Ambiciózus célok

Kétségtelen, hogy a csúcstalálkozó legfontosabb eredménye ambiciózus célok kitűzése a globális felmelegedés 1,5 ° C-ra történő lassítására az iparosodás előtti hőmérséklet fölé, ami jelentős eltolódás az 1990-es években ismert 2 ° C-os céltól. Ugyanakkor elhatározza, hogy mielőbb megállítja az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának növekedését, és ezeket a kötelezettségvállalásokat már a fejlődő országokra is alkalmazni kell.

fekete

„Nagyszerű!” - mondja ezt a célt olvasva. De aztán jön a csalódás. Nem csak a fosszilis üzemanyagok elutasításának szükségességére vonatkozó konkrét utalások esnek ki a végleges dokumentumból, de azt is tapasztalja, hogy nem talál benne utalást a probléma megoldására, amelynek figyelmen kívül hagyása lehetetlenné teszi ezen ambiciózus célok elérését. célok. Ez a probléma olyan téma, amelyre az aktivisták és szakértők a csúcstalálkozó előkészületei során, sőt különféle hírességek is felhívták a figyelmet.

Például Arnold Schwarzenegger színész és volt kaliforniai kormányzó interjút ajánlott egy párizsi csúcstalálkozón, hangsúlyozva, hogy "az üvegházhatást okozó gázok (az emisszió 28% -a) húsfogyasztásból és állattenyésztésből származik", valamint a húsfogyasztás csökkentésének szükségességét a világon. Adatainak pontossága vitatható, de a kevesek egyeként úgy sikerült a szöget a fejlécbe ütni, hogy ez az üzenet eljutott a nagyközönséghez. A kritikus probléma, amely nélkül nem lassítjuk a felmelegedést, a mezőgazdaság és különösen az állattenyésztés.

Arnold Schwarzenegger - híres színész, testépítő, volt kaliforniai kormányzó és jelenleg a növényi ételek népszerűsítője. FOTÓ - arnold_BBC.co.uk

Az akadályt figyelmen kívül hagyták

Az állattenyésztés az egyik legproblémásabb terület manapság, és üvegházhatásúgáz-kibocsátása könnyen meghaladja a világ minden közlekedési formájának kibocsátását. Ennek ellenére nem vált az éghajlatváltozás csúcstalálkozójának egyik témájává. Szerepe kulcsfontosságú az éghajlatváltozás megállítására irányuló erőfeszítésekben. Az üvegházhatást okozó gázokat előállító más iparágakkal ellentétben a mezőgazdaság nagyon lassan halad előre, és az iparral vagy a közlekedéssel ellentétben a technológia nem csökkenti jelentősen a bolygóra gyakorolt ​​hatását.

Ugyanakkor belátható időn belül ilyen változások nem várhatók. Erre egy évvel ezelőtt rámutattak egy tanulmány szerzői egy befolyásos brit agytröszt műhelyéből Chatam-ház, nemzetközi kapcsolatokkal foglalkozó nonprofit szervezet. Riasztó következtetésekre jutottak, hogy a hús- és tejfogyasztás jelentős változásai nélkül valószínűleg nem lehet elérni azt az eredeti célt, hogy a globális felmelegedést 2 ° C-ra csökkentsék az ipar előtti szinthez képest.

Még rosszabb forgatókönyv jött az amerikai tanulmányból Johns Hopkins Egyetem, pontosabban ő Központok az életképes jövőért, amelyet a párizsi csúcstalálkozó alkalmával készítettek. Ez a tanulmány elemezte az állati termékek és a visszadobott élelmiszerek fogyasztásának csökkentésének hatásait a globális felmelegedés mértékének csökkentésére irányuló célok teljesítésére. Több kutatócsoport jelenlegi adataival dolgoztak, és alapvető következtetésre jutottak. Arra a következtetésre jutottak, hogy az állati termékek fogyasztásának jelenlegi növekvő tendenciája miatt még a 2 ° C-os célt sem lehet elérni. 2050-re az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának megállapított határértékei szinte teljesen kitöltenék az állattenyésztés kibocsátását.

Az összes többi iparágnak és a közlekedésnek így 2050-ig nulla üvegházhatásúgáz-kibocsátással kell rendelkeznie. Ami ezen a ponton természetesen irreális. Mondanom sem kell, hogy az 1,5 ° C-ra kitűzött cél mellett ez még nagyobb problémát és katasztrofális forgatókönyvet jelent - még a legoptimistább becslések szerint is, amelyen a tanulmány dolgozott.

Ugyanakkor ez a téma nem új keletű, és az ENSZ Környezetvédelmi Programjának jelentése arról is beszélt, hogy 2010-ben jelentősen csökkenteni kell az állati termékeket. Kijelentette, hogy „a mezőgazdaság hatása jelentősen megnő a népesség növekedése miatt, ami növeli az állati termékek fogyasztását. Ezeknek a hatásoknak a jelentős csökkentése csak akkor lehetséges, ha az étkezési szokások jelentősen megváltoznak az állati termékektől. ".

Állattenyésztés számokban

  • Az állattenyésztés felelős az üvegházhatású gázok 14,5% -áért, ami több, mint a világ minden közlekedési formája (13%);
  • az állattenyésztés az amazoniai esőerdők kivágott területének több mint 70% -át teszi ki;
  • minden évben az egész Csehországot és Szlovákiát lefedő erdőt kivágják a Földön;
  • az állattenyésztés az emberi vízfogyasztás 1/5-ét emészti fel, és emellett az egyik legnagyobb vízszennyező;
  • 15 415 liter vízre van szükség egy marhahús kilogrammonként, és több mint 68 kilogramm üvegházhatásúgáz-kibocsátást eredményez;
  • A halászat 87,3% -át a fenntarthatóságon túl vagy azon túl használják ki - a jelenlegi fejlemények szerint 2048-ig az óceáni ökoszisztémák összeomlása fenyeget.

Mindazonáltal az emberi táplálkozás kérdése a COP 21 csúcstalálkozó során nem vált kiemelt kérdéssé. A mezőgazdaság csak következtetéseiben merül fel az éghajlatváltozással kapcsolatos élelmezésbiztonság biztosításának szükségessége és az emberi táplálkozás kulcsfontosságú potenciál az egész egyezmény elsüllyesztésére . itt még a fantázia erőteljes bevonásával sem található meg.

Összefoglalva a decemberi klímacsúcs következtetéseit, mindenképpen örülnünk kell annak a ténynek, hogy ennek köszönhetően már sejtjük az éghajlatváltozás tagadóinak elleni küzdelem korszakát, amely most megkapta a hivatalosság bélyegét. Az is tiszteletre méltó, hogy a világ minden országa képes volt megállapodni az éghajlatváltozás elleni küzdelem ambiciózus céljairól.

Szomorú tény azonban, hogy az emberi táplálkozásban bekövetkező jelentős változások nélkül, és nemzetközi szinten el nem ismerve kulcsfontosságú fontosságukat ezek a célok teljes mértékben elérhetetlenek és üres kifejezések maradnak. Míg a klímaváltozás hatásai egyre jobban érzékelhetőek lesznek, és ezek visszafordításának lehetőségei egyre távolabb kerülnek tőlünk. Ez a probléma a legmagasabb szinteken továbbra sem ismert, annak ellenére, hogy az Egyesült Nemzetek Szervezete és a tudományos közösség komoly figyelmeztetéseket adott, vagy akár egy olyan ember figyelmeztetéseit is, aki örökre emlékezetünkbe írta a poszt-apokaliptikus jövő terminátorát.

Alternatívák kéznél - közvetlenül a tányéron

Szerencsére azonban életünk és jövőnk nem csak a politikusok döntéseitől függ, és minden egyes nap befolyásolhatjuk, hogy fog kinézni a Föld 2050-ben. Az olyan állati termékek, mint a hús, tej vagy tojás bolygónkon alapvetően "alákínálnak", és fogyasztásuk jelentős csökkenése nélkül a Föld hamarosan sokkal forróbb és sokkal lakhatatlanabb lesz, mint szeretnénk. A katasztrofális forgatókönyv elhárításának lehetősége minden nap a tányérunkon rejlik. Minden nap lehetőségünk van olyan döntést hozni, amely több ezer liter vizet, kilogramm üvegházhatásúgáz-kibocsátást vagy hektárnyi erdőt és esőerdőt takaríthat meg. Csak élvezze a növényi eredetű ételeket, hús, tej vagy tojás nélkül.

Egyetért azzal, hogy az adót nem az állati termékekre, hanem a zöldségekre kell csökkenteni? Aláírja a petíciót.

A politikusokkal ellentétben az élelmiszer-termelők is tisztában vannak azzal, hogy el kell távolodni az állattenyésztéstől, és ma számos valóban vonzó növényi alternatívát kínálnak. Arnold Schwarzenegger már tisztában volt a növényi étrend lehetőségeivel, aki a fent említett interjúban elárulta, hogy "sok vegetáriánus testépítőt és súlyemelőt látott, aki erős és egészséges", és hogy ma "szerencsére" tudjuk, hogy mi sokféle módon nyerhet fehérjéket ”. Minden bizonnyal egyetértene Németország legerősebb emberével és több világrekord birtokosával, Patrik Baboumiannal, aki egyébként híres vegán, ezért nem fogyaszt állati termékeket.

"A legerősebb állatok a növényevők: gorillák, bivalyok, elefántok és én." FOTÓ - wikipedia.org

Ha le akarjuk állítani az éghajlatváltozást, és a Föld bolygót továbbra is lakhatónak akarjuk hagyni, akkor munkára kell tennünk a kezünket. Globális szintű politikusok sok olyan kompromisszumot kötnek, amelyek a legjobb ötleteket is megbéníthatják. Mindig van lehetőségünk azonban egyedül cselekedni és fenntartható megoldásokat választani, és ezzel egyidejűleg példát mutatni más embereknek (beleértve a politikusokat is).

Ahogyan a fosszilis tüzelőanyagoktól el kell búcsúzni, fokozatosan le kell állítani az állati eredetű ételeket, amelyek hatalmas akadályt jelentenek az éghajlatváltozás megállításában. Ma azonban a fenntarthatóság felé vezető út egyre inkább kitaposódik és lépést tesz. Csak annyit kell tennie, hogy csatlakozzon azokhoz az emberek millióihoz, akik a fenntartható étrend mellett döntöttek, és elkezdtek enni egy jobb világért.

Mit tehet a növényi étrend

  • A vegán étrend 2,5-szer kevesebb üvegházhatású gázt termel, mint a magas hústartalmú étrend;
  • a vegán étrendre váltással az ember naponta akár 4,3 kg üvegházhatásúgáz-kibocsátást is megtakaríthat;
  • a vegán étrendhez ötször kevesebb földre van szükség, mint egy állati étrendhez;
  • 1 kg gabonaféléhez 10-szer kevesebb víz, 1 kg zöldséghez pedig akár 50-szer kevesebb víz, mint 1 kg marhahúshoz és 38-szor ill. 31-szer kevesebb üvegházhatású gáz.

Tetszett ez a cikk? támogass minket!

Szeretne érdekes cikkeket kapni e-mailben? Iratkozzon fel a hírlevélre.

Tetszett ez a cikk? támogass minket!

Szeretne érdekes cikkeket kapni e-mailben? Iratkozzon fel a hírlevélre.